Der Burger Thread

[Cornholio]

Schaut Mächtig aus

[Knolle]

War geil

[chiki]

würde

[donjon]

würde +1

Lammburger gibts viel zu selten.

[Knolle]

Auf jeden Fall, deswegen mal was ausprobiert.

[Stewardess]

alhamdullilah geiles teil

[Henne]

Erstmal 20x150g Highland Burgerpattys gemacht.

Nur das Vakuumieren zerstört leider etwas die Form.

Jetzt werden die restlichen Zutaten besorgt und dann kann es losgehen.

IMG_1044.jpeg

IMG_1043.jpeg

[Henne]

Versuch #1

A1EC6A49-3BD4-4D61-9BA4-5C03715A5D11.jpeg

[Landesmeister]

Rechter Burger mit Camembert und frischer Feige aus dem Garten. Bun dünn mit Senf bestrichen dazu BBQ und Burger Soße. Nice Kombi

PXL_20231001_172510619.jpg

[Roman]

https://youtube.com/shorts/CN6sNJTnmrk? ... w9ANZK8M5E

[chiki]

Reh Burger vom Kumpel geschossen

Malz Bun
Black pepper mayo
Appenzeller
BBQUE original sauce
Preiselbeeren
Feldsalat
Karamelisierte Zwiebeln

War übel gut das zusammenspiel aus süß herzhaft kräftig

[Knoedl]

Wie wurde das mit dem Fett im Fleisch geregelt?

[chiki]

War eher mager, aber sehr saftig und nicht trocken, leicht rosa noch, hat gut gepasst

[Landesmeister]

Hab 4 Pattys aus Hirschkalb. Jemand eine Idee für Soße und Toppings, außer Preiselbeeren?

[donjon]

Hab 4 Pattys aus Hirschkalb. Jemand eine Idee für Soße und Toppings, außer Preiselbeeren?

Würde als Käse auf Camembert setzen.

Soße so ne blueberry Barbecue