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Das wird wissenschaftlich ermittelt in einer Fallanalyse!
Also Fleisch sieht vom Fettgehalt perfekt aus, 14% ist auch sehr nah am Optimum. Glaube mit dem Cheddar war das genial. Buns wären mir rein von der Optik zu hell, aber habe die nie gegessen, also belasse ich es bei einer Vermutung.husefak hat geschrieben: ↑2. Nov 2024, 21:35 Diese Woche im Frischeparadies Burger Patties und Buns mitgenommen. Wollte eigentlich Flanksteak haben, aber es gab nur Kilostücke, was mir zu viel war.
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20241101_202757.jpg
Hab damit dann Classic Cheese gemacht, damit das Fleisch noch gut rauskommt, mit ner Scheibe Schmelzkäse unterm Cheddar für den extra Bums.
Dazu Bohnen mit Speck und Knobi. Passt besser zu Steak, aber die mussten halt weg.
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Ist alles sehr geil geworden. Die Patties sind hammerlecker und die Buns sind wirklich rustikal, mit schönem Biss und knuspriger Oberfläche. Nächstens Mal dann im Ofen statt im Toaster, für bissi mehr Bräune.
Die Patties sind tophusefak hat geschrieben: ↑2. Nov 2024, 21:35 Diese Woche im Frischeparadies Burger Patties und Buns mitgenommen. Wollte eigentlich Flanksteak haben, aber es gab nur Kilostücke, was mir zu viel war.
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Hab damit dann Classic Cheese gemacht, damit das Fleisch noch gut rauskommt, mit ner Scheibe Schmelzkäse unterm Cheddar für den extra Bums.
Dazu Bohnen mit Speck und Knobi. Passt besser zu Steak, aber die mussten halt weg.
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Ist alles sehr geil geworden. Die Patties sind hammerlecker und die Buns sind wirklich rustikal, mit schönem Biss und knuspriger Oberfläche. Nächstens Mal dann im Ofen statt im Toaster, für bissi mehr Bräune.
FatPhil hat geschrieben: ↑2. Nov 2024, 22:18Also Fleisch sieht vom Fettgehalt perfekt aus, 14% ist auch sehr nah am Optimum. Glaube mit dem Cheddar war das genial. Buns wären mir rein von der Optik zu hell, aber habe die nie gegessen, also belasse ich es bei einer Vermutung.husefak hat geschrieben: ↑2. Nov 2024, 21:35 Diese Woche im Frischeparadies Burger Patties und Buns mitgenommen. Wollte eigentlich Flanksteak haben, aber es gab nur Kilostücke, was mir zu viel war.
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Hab damit dann Classic Cheese gemacht, damit das Fleisch noch gut rauskommt, mit ner Scheibe Schmelzkäse unterm Cheddar für den extra Bums.
Dazu Bohnen mit Speck und Knobi. Passt besser zu Steak, aber die mussten halt weg.
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Ist alles sehr geil geworden. Die Patties sind hammerlecker und die Buns sind wirklich rustikal, mit schönem Biss und knuspriger Oberfläche. Nächstens Mal dann im Ofen statt im Toaster, für bissi mehr Bräune.