[PRaXX]

Nutella ist im Gefrierfach, morgen geht’s ab.
Heute Abend gibt es Butterkeks Casein + Whey.

Wie hast Nutella gemacht?

Einfach 100g im Becher verteilt.
Ggf gebe ich dann nach dem ersten Durchlauf noch Barista Milch dazu.

Endlich mal ein Gegenpol zu dem ganzen Fitness-Eis

[Harun]

Nur Nutella ist ein Reinfall. Das bleibt auch nach 24h Gefriertruhe und Ice Cream + Respin einfach nur Nutella.
Für den nächsten Versuch werde ich erst Nutella mit Milch, Barista Milch und Guarkernmehl mixen.

[Shankz]

Hab Lotuscreme mit Kondensmilch und Barista Hafermilch im Eisfach. Morgen mal schauen, ob das besser wird.

[Tanju51]

Nur Nutella ist ein Reinfall. Das bleibt auch nach 24h Gefriertruhe und Ice Cream + Respin einfach nur Nutella.
Für den nächsten Versuch werde ich erst Nutella mit Milch, Barista Milch und Guarkernmehl mixen.

Danke für deinen Versuch! Hab genau das befürchtet, dass man das irgendwie flüssiger machen muss - Mit Milch, Kondensmilch, oder whatever

[Harun]

Einfach Eis wie immer und dann einen Löffel Nutella als Extra einrühren.

[Harun]

Banane, Erdnussbutter, Nutella.
Frau gönnt sich.

[ImShy]

Ich komme mit dem Eis essen nicht hinterher, deshalb stelle ich die Frage direkt hier, bevor ich mich durch 100te von Bechern prügeln muss

Sind bei 25g Casein und 25g Whey 350ml Milch ausreichend oder neigt ihr eher dazu mehr Milch zu nehmen, vielleicht sogar weniger?

Bin aktuell dran Vollmilch, Mandelmilch und Barista Milch durchzuprobieren bei gleichem ml Verhältnis von 350ml. Finde es aber nicht so cremig irgendwie.

Mach einmal den Becher mit warmen Wasser bisschen nass, dann Modus "Light Ice Cream" und dann nochmal Re-Spin. Würde es vielleicht helfen, wenn man noch ein wenig Milch in die Mitte hinzufügt, bevor man den Re-Spin startet?

[Shankz]

200gr Lotuscreme und etwas Baristamilch und Kondensmilch, um es flüssig zu kriegen.

Geschmack und Konsistenz sind geil.

IMG_20240728_200044.jpg

Hab auch einfach Milch und Whey gemacht, bin positiv überrascht wie gut das wird.

[Harun]

Ich komme mit dem Eis essen nicht hinterher, deshalb stelle ich die Frage direkt hier, bevor ich mich durch 100te von Bechern prügeln muss

Sind bei 25g Casein und 25g Whey 350ml Milch ausreichend oder neigt ihr eher dazu mehr Milch zu nehmen, vielleicht sogar weniger?

Bin aktuell dran Vollmilch, Mandelmilch und Barista Milch durchzuprobieren bei gleichem ml Verhältnis von 350ml. Finde es aber nicht so cremig irgendwie.

Mach einmal den Becher mit warmen Wasser bisschen nass, dann Modus "Light Ice Cream" und dann nochmal Re-Spin. Würde es vielleicht helfen, wenn man noch ein wenig Milch in die Mitte hinzufügt, bevor man den Re-Spin startet?

Ja, aber max. 10-15ml. Wurde bei mir sonst zu flüssig.

mMn das beste Creami Eis:
(Credits gehen an einen User im Konkurrenzforum)

150ml Mandelmilch ungesüßt
150ml Oatly Hafer Barista Milch
20g Whey Protein nach Wahl
20g Casein Protein nach Wahl
1g Salz
2g Guarkernmehl
5g Flavorpulver nach Wahl


Zutaten mischen und 1 Tag in den Gefrierschrank.

Becher vorm Mixen mit warmen Wasser abspülen.

Schritt 1
1. Durchgang: Funktion "Eiscreme Light"

Schritt 2
Entnehmen und 25ml Mandelmilch in die Mitte

Schritt 3
2. Durchgang: Funktion "Re-Spin"

[Harun]

Momentan ruht diese Schönheit in unserer Gefriertruhe:

100g Nutella
150ml Mandelmilch
100ml Hafer Barista Milch
75g Frischkäse
5g Schoko Flavour Pulver
25g Mandelmus (habe leider kein Haselnussmus hier)
1g Salz
2g Guarkernmehl

Welches Topping passt dazu? Salzbrezel? Krokant?

[WM1023]

Haselnüsse!

Brezel kommen sicher auch gut!

[PRaXX]

200 ml Vollmilch
100 ml Sahne
2 Esslöffel Kakaopulver
2 Essllöffel Zucker
1/2 Tafel Schokolade über Wasserbad geschmolzen und untergerührt.
1 Messerspitze Xantan Gum


Viel rühren damit nichts verklumpt und erst ins Gefrierfach wenn die Mischung etwas abgekühlt ist.

Auf Light Ice Cream zubereiten
Einmal Re-Spin ohne weitere Flüssigkeit zuzugeben.


Hab leider keine Bilder davon.
Kein Fit-Eis aber geschmacklich vom allerfeinsten. Sehr angenehmer Schmelz im Mund.

[ImShy]

Mit der Hinzugabe von ca 25ml Milch nach dem ersten Modus, wird ja das Eis deutlich deutlich geiler von der Konsistenz her

[Tanju51]

Momentan ruht diese Schönheit in unserer Gefriertruhe:

100g Nutella
150ml Mandelmilch
100ml Hafer Barista Milch
75g Frischkäse
5g Schoko Flavour Pulver
25g Mandelmus (habe leider kein Haselnussmus hier)
1g Salz
2g Guarkernmehl

Welches Topping passt dazu? Salzbrezel? Krokant?

Bretzel, oder Lotus Kekse (gehen immer)

[WM1023]

So meine ist dann auch angekommen und das erste Eis sogar schon gemacht.
Aus Gründen hat man mir die extra bestellten Becher vorher zugeschickt.

So konnte ich wenigstens schon mal Eis vorbereiten:
Einmal 500g Magerquark
200ml Wasser
Xanthan 4g

Reichte für 2 Becher für die ich dann noch einmal Cheesecake Geschmackspulver genommen habe und extra Heidelbeeren rein geworfen und bei Nummer 2 habe ich mich für ein Vanille Geschmack entschieden. Beide kamen nach einem Re spin und 20ml Milch eigentlich ganz geil.

Grade steht noch ein Schoko und ein Multifruchteis zusammen mit Apfelmus + Zimt im Gefrierschrank