Die Kunst, Brei zuzubereiten

[Leucko]

Hat jemand interessante (leckere) alternativen zu Haferflocken, Griessbrei & Milchreis -> mit möglichst wenig Zucker und ohne grosse Stücken?
Esse das Zeug nun mittlerweile knapp 2 Wochen ausschliesslich und irgendwie befriedigt es meinen Körper nicht mehr

Verstehe die Frage nicht ganz. Suchst du sowas wie ein fertiges Müsli?

[Mystic.Bln]

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[Mystic.Bln]

Ich ess Porridge seit 10 Jahren und immer noch täglich. Musst wohl an deiner Zubereitung arbeiten

Betonung liegt bei ausschliesslich -> Du isst seit 10 Jahren NUR Porridge/Brei?

Verstehe die Frage nicht ganz. Suchst du sowas wie ein fertiges Müsli?

Nein, ich suche alternativen! Von mir aus auch Thunfischbrei oder eine Kartoffelbrei Variante...es ging eher um Ideen sammeln.
Irgendwas was man nicht gross kauen muss aber trotzdem vernünftige Nährwerte mitbringt

[Netzokhul]

Ich ess Porridge seit 10 Jahren und immer noch täglich. Musst wohl an deiner Zubereitung arbeiten

Betonung liegt bei ausschliesslich -> Du isst seit 10 Jahren NUR Porridge/Brei?

Verstehe die Frage nicht ganz. Suchst du sowas wie ein fertiges Müsli?

Nein, ich suche alternativen! Von mir aus auch Thunfischbrei oder eine Kartoffelbrei Variante...es ging eher um Ideen sammeln.
Irgendwas was man nicht gross kauen muss aber trotzdem vernünftige Nährwerte mitbringt

Einfach alles in Mixer...

Habe als ich Weisheitszähne raus hatte auch Kartoffel und Leber zu Brei gemacht.

[Leucko]

Was habt ihr Klaubautermänner....?

Hier geht es um leckere Breikompositionen und nicht darum Leber zu schreddern.

[curdyoatz]

Genügend Breikreationen findest du doch hier, bspw. Seite 1 in meinem Post komprimiert oder anhand der vielen Posts.

Sonst noch
Thunfisch, Curry, Ananas&Mangp
Hack, Spinat, Zwiebel
Pute, Curry
Gorgonzola

Im Grunde alles was auf Pizza/Nudeln/Brot geht, ist auch für Brei geeignet (evtl. mit gewissen Ausnahmen, die mir aber eben nicht einfallen)

[Mystic.Bln]

Danke für die Antworten!

[barbell0123]

Was macht ihr, damit das Eiweißpulver im Porridge nicht verklumpt?

[Netzokhul]

Nach dem erhitzen kurz warten und dann unterrühre.

[barbell0123]

Wie macht bzw. wo kauft ihr euer Reismehl um Brei zu machen?
Das von Vayu und andere Supplement Hersteller finde ich zu teuer.
Wenn ich Reiskörner im Mixer mahle, dann sind die nicht fein genug.

[Waschbär]

Wie macht bzw. wo kauft ihr euer Reismehl um Brei zu machen?
Das von Vayu und andere Supplement Hersteller finde ich zu teuer.
Wenn ich Reiskörner im Mixer mahle, dann sind die nicht fein genug.

Funktioniert auch nicht mit normalen Reiskörnern, auch nicht mit welchen die für Milchreis gemacht sind.
Selbst getestet. Die brauchen viel länger um durch zu sein als einfach nur mit heiß Wasser aufgießen.

Kann Reisflocken vom DM empfehlen, aber nur mit Haferflocken 1:1 gemischt um eine ähnliche Konsistenz wie Vayu hinzubekommen, Nur die Reisflocken ist wirklich ein Pudding ohne Biss.

[barbell0123]

Es muss, dich irgendwie möglich sein, selber Reispulver herzustellen?

Ich will nicht die 3-fache Menge an Geld für Reis ausgeben.

[Masthuhn]

Evtl einfach Reismehl nehmen?

[barbell0123]

Danke, werde ich mal probieren.

[chickenbreast]

Evtl einfach Reismehl nehmen?

Kann ich auch nur beipflichten!

Gekochtes Reismehl hat eine so viel bessere Konsistenz als die Instant-Produkte, ehrlich
Ist auch easy mit dem 6-7 fachen an Wasser zubereitbar und die Struktur bleibt erstklassig

Nur die Zubereitung ist halt nicht "instant", aber mit Schneebesen im Topf innerhalb von 3 min. gemacht

Günstiger sowieso, 3-4€/kg gehen echt klar

[spoil]

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