Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread

[Knolle]

Meinen Rösle hat es im Sturm umgehauen...Richtig krass. Füße waren festgestellt und das Ding wiegt ja fast 50kg, trotzdem wurde er umgeschmissen.
Front ist ziemlich verbogen und ich habe noch nicht getestet, ob alle Brenner noch funktionieren

[clayz]

fek, hold.

[Knolle]

Habe es der Hausrat gemeldet, bisher wirklich eine super wichtige Versicherung.
Wenn die den Preis komplett übernehmen überlege ich mir, ob ich mir nen neuen kaufe oder es mit dem alten nochmal versuche (sollte er noch funktionieren)

[Knolle]

Gute Nachrichten, der Grill funktioniert noch
Front ist wie gesagt ordentlich eingedellt und die Türen gehen nur noch schwer auf. Die große Klappe schließt auch noch, ist nur ein minimaler Spalt offen, aber die Hitze wird wie bisher gehalten.

Aber völlig verrückt: Donnerstagabend nach dem Unglück in 2 Minuten ein Formular ausgefüllt, keinerlei Bilder oder Belege angehängt und gestern morgen (!) schreiben die, dass die die gesamte Summe überweisen

Da der alte Grill noch funktioniert, behalten wir den erstmal noch ein paar Jahre und dann gibt's was Neues, denke ich

[clayz]

Würde sofort Napoleon Prestige 500 holen (inkl aller Anbauteile).
Aber ist ja dein Leben

[chiki]

Hmmmm

https://www.weber.com/DE/de/zubehoer/zu ... e5EALw_wcB

[Knolle]

Würde sofort Napoleon Prestige 500 holen (inkl aller Anbauteile).
Aber ist ja dein Leben

Hätte ich gewusst, dass die Versicherung das so einfach durchwinkt, hätte ich angegeben, dass ich so einen habe

[M.a.K]

Hol dir den Otto wilde

[Flocki]

Sicher, dass das Innenleben (für Gas etc) alles ok ist? Wäre da vorsichtig

[Knolle]

Sicher, dass das Innenleben (für Gas etc) alles ok ist? Wäre da vorsichtig

Es wirkt so. Hab ihn gestern mal auf 300 Grad hochgeizt und das lief ganz gut. Die Front und der Rahmen sind ja schon sehr massiv, das hat gut was abgehalten.

[clayz]

Flanksteak - erst sizzle Zone, dann ziehen auf minimal im Grill bis 56 Grad.

PXL_20230627_150646215.jpg

PXL_20230627_153230619.jpg

Die blutigeren Stücke hatte ich teilweise schon gegessen bzw sie liegen eher unten im Bild.

Frau und Tochter mögen es etwas mehr well.
War lecker und 1.4kg (macht 3 große Stücken)bei Metro im Angebot, da kann man nicht motzen.

[Flocki]

Das Metro-Flanksteakfleisch ist top
Kauf die auch immer mal im Angebot
Eignen sich auch super, um zB irgendwelche Gerichte mit Fleischwürfeln zu machen

[donjon]

Wie viel KG Spareribs rechnet ihr Pro Person?

Sind Zwei Männer und zwei Frauen.

[Knolle]

Flanksteak - erst sizzle Zone, dann ziehen auf minimal im Grill bis 56 Grad.

PXL_20230627_150646215.jpgPXL_20230627_153230619.jpg

Die blutigeren Stücke hatte ich teilweise schon gegessen bzw sie liegen eher unten im Bild.

Frau und Tochter mögen es etwas mehr well.
War lecker und 1.4kg (macht 3 große Stücken)bei Metro im Angebot, da kann man nicht motzen.

Geil!

[clayz]

Rechne da eher in Leitern (bei Baby Back Ribs), weil das Knochengewicht relativ stark schwankt.
Das trifft auf die Leitergröße natürlich auch zu, aber bin so dennoch besser gefahren.

Für Frauen reicht idR 1 Leiter, da hier bei uns zumindest mehr Beilage/Salat etc. gegessen wird.
Für Männer rechne ich 2 Leitern bei "normalen" Essern und 2,5 Leitern bei guten Essern.

Wenn du sie vor Ort kaufst und nicht bei einem Online-Fleischandel bestellst, kannst dir das aber auch einfach anschauen.
Hatte schon Metzger mit sehr kleinen Leitern und Metzger, bei denen die Ribs so riesig und fleischig waren, dass ich am Ende viel zu viel gehabt hätte.