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Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 09:40
von GastXY
Zum Macchiato noch ca. 3 Gabeln der Zitronen-Tarte. Ich kann morgens irgendwie nicht süß essen, das ist obwohl es natürlich herausragend gemachte Tartes sind, einfach nicht mein Ding.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 10:10
von Leucko
Frühstück
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 10:34
von pushpony
Arjen hat geschrieben: 5. Okt 2024, 09:19
Ganz schöner Korinthenkacker
Nein er ist nur ahnungslos.
Habe es in Neapel so gelernt. Aber hey, klar, Espresso geht nur mit teuren Maschinen
https://cellini-shop.de/kaffee/espresso ... vfuOD5wJb
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 10:53
von husefak
Au contraire!
Aus einer nem Mokka wird kein Espresso, auch in Neapel nicht.
Die Herstellung eines Espresso ist recht eng definiert. Es muss mit einer Kaffeemenge von 7,5-8g und einer Wassertemperatur von 89-92° mittels einem Druck von 8-10bar eine Kaffeemenge von 25-35ml in einer Zeit von 25-30s ergeben.
Jeder Herstellungsart aus einer Siebträger Maschine fehlt der Druck. Isso.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:00
von HungrigerBiber
FatPhil hat geschrieben: 4. Okt 2024, 18:04
100/100, habe hier in Poznan drei Thais die besser sind als alle in Hamburg zusammen. Habe ein neues Lieblingsgericht.
Pad Thai meiner Frau war mit extra vielen Garnelen, Huhn und Tofu.
Mirin
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:11
von Netzokhul
Kleine Tassen wohl aus, aber guter Espresso
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:13
von pushpony
husefak hat geschrieben: 5. Okt 2024, 10:53
Au contraire!
Aus einer nem Mokka wird kein Espresso, auch in Neapel nicht.
Die Herstellung eines Espresso ist recht eng definiert. Es muss mit einer Kaffeemenge von 7,5-8g und einer Wassertemperatur von 89-92° mittels einem Druck von 8-10bar eine Kaffeemenge von 25-35ml in einer Zeit von 25-30s ergeben.
Jeder Herstellungsart aus einer Siebträger Maschine fehlt der Druck. Isso.
I tedeschi sempre piu pignoli che uno puo pensare possibile. va bene allora che continua a soffrire la mancanza del vero espresso invece di si godere un buon caffe anche a casa
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:17
von Flocki
Schnauze jetzt alle und verzieht euch in den Kaffee-Thread

Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:18
von husefak
pushpony hat geschrieben: 5. Okt 2024, 11:13
husefak hat geschrieben: 5. Okt 2024, 10:53
Au contraire!
Aus einer nem Mokka wird kein Espresso, auch in Neapel nicht.
Die Herstellung eines Espresso ist recht eng definiert. Es muss mit einer Kaffeemenge von 7,5-8g und einer Wassertemperatur von 89-92° mittels einem Druck von 8-10bar eine Kaffeemenge von 25-35ml in einer Zeit von 25-30s ergeben.
Jeder Herstellungsart aus einer Siebträger Maschine fehlt der Druck. Isso.
I tedeschi sempre piu pignoli che uno puo pensare possibile. va bene allora che continua a soffrire la mancanza del vero espresso invece di si godere un buon caffe anche a casa
Ho una gaggia. Bella macchina!

Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:19
von pushpony
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:25
von HungrigerBiber
pushpony hat geschrieben: 5. Okt 2024, 11:19
Kaffee (kein Espresso) im Bett
Mirin lieg auch noch im Bett und mein energy und Cola Vorrat ist weg jetzt muss ich erst zum Supermarkt um wach zu werden

Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:27
von Arjen
HungrigerBiber hat geschrieben: 5. Okt 2024, 11:25
pushpony hat geschrieben: 5. Okt 2024, 11:19
Kaffee (kein Espresso) im Bett
Mirin lieg auch noch im Bett und mein energy und Cola Vorrat ist weg jetzt muss ich erst zum Supermarkt um wach zu werden
Wenn der Vorrat weg ist war es kein richtiger Vorrat
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:32
von Netzokhul
husefak hat geschrieben: 5. Okt 2024, 10:53
Au contraire!
Aus einer nem Mokka wird kein Espresso, auch in Neapel nicht.
Die Herstellung eines Espresso ist recht eng definiert. Es muss mit einer Kaffeemenge von 7,5-8g und einer Wassertemperatur von 89-92° mittels einem Druck von 8-10bar eine Kaffeemenge von 25-35ml in einer Zeit von 25-30s ergeben.
Jeder Herstellungsart aus einer Siebträger Maschine fehlt der Druck. Isso.
Vollautomat kann aber auch 15Bar oder verstehe ich was falsch
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:33
von Arjen
Mach dir mit 6 bar besseren Espresso als aus nen 15bar Vollautomaten
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 5. Okt 2024, 11:38
von husefak
Netzokhul hat geschrieben: 5. Okt 2024, 11:32
husefak hat geschrieben: 5. Okt 2024, 10:53
Au contraire!
Aus einer nem Mokka wird kein Espresso, auch in Neapel nicht.
Die Herstellung eines Espresso ist recht eng definiert. Es muss mit einer Kaffeemenge von 7,5-8g und einer Wassertemperatur von 89-92° mittels einem Druck von 8-10bar eine Kaffeemenge von 25-35ml in einer Zeit von 25-30s ergeben.
Jeder Herstellungsart aus einer Siebträger Maschine fehlt der Druck. Isso.
Vollautomat kann aber auch 15Bar oder verstehe ich was falsch
Die Brühgruppe möchte ich sehen, die 15bar schafft. Warum wohl ist ein Siebträger mit Bajonettverschluss?