Hallo zusammen,

ich spiele gerne mit Kalorientracking und verschiedenen, einfach zu kochenden Lebensmitteln herum und befasse mich aktuell mit dem Glykämischen Index.

Wenn man da ein wenig aufpasst, kann man Makros und lang anhaltendes Sättigungsgefühl gut kombinieren.

Ich packe seit ein paar Tagen, je nach Bedarf Magerquark oder Halbfettquark in meinen Abendshake.

Variante 1: Mit Magerquark und nur leicht zerkleinerten, kernigen, für 30 Minuten eingeweichten Haferflocken, hab ich für meinen 750kcal Shake 45 Minuten gebraucht Sättigungslevel: unendlich

Variante 2: Mit halbfettem Quark und gemahlenen Haferflocken, direkt nach dem Zubereiten getrunken, geht es ganz easy, sättigt aber nicht so stark und lange.

Variante 3: Mit Mandelmuß und ansonsten wie Variante 2, gehen auch mal schnell 1500kcal, sättigt kaum und hält auch nicht recht lange an.

Da wir aktuell eher im Recomp Bereich sind und uns ein wenig an die optimalen Makros herantasten, haben wir den Jasminreis durch Vollkorn Basmati getauscht, der Effekt war nicht sooo riesig wie beim Quarkzusatz im Shake, aber doch deutlich spürbar.

Morgen versuchen wir es nochmal mit Vollkornnudeln. Eiernudeln sättigen leider null. Hartweizenpasta al dente deutlich mehr, als z.B. recht weich gekocht.

Welche Erfahrungen habt ihr gemacht? Was sind Eure Lieblinge für Bulk/Cut/Recomp?

Glykämischer Index gibt mir so 2010 Team Andro vibes

Gemüse auf die 1 und mehr Volumen pro Kcal

Hey Six,

kalte, gekochte Kartoffeln vom Vortag sättigen sehr gut, bei vergleichsweise wenig kcal/100g. Durch das Abkühlen verkleistert sich ein Teil der in den Kartoffeln enthaltenen Stärke zu resistenter Stärke, die der Körper nicht mehr verdauen kann und die deinen guten Darmbakterien Futter bietet. Ein Hoch auf das Mikrobiom!

Dazu gerne ein Dip mit 20% Fett Quark, geriebenen Radieschen, gepressten Knoblauchzehen und Schnittlauch. Bisschen Salz, Pfeffer und 1 TL Leinöl dran und bei Bedarf mit Milch etwas glattrühren.

Der "Trick" mit der Stärke funktioniert auch bei Nudeln oder Reis.

Ansonsten wie [smention u=508]H_D[/smention] geschrieben hat: Gemüse so viel du kannst und dein Darm verträgt

Beste Grüße!