Ich dachte, wir machen es den anderen mal nach und machen nen Rezepte Thread auf, um sich ein bisschen auszutauschen

Es wird natürlich Überschneidungen mit den ganzen Threads im Forum geben. Es soll ja explizit um die Form der Ernährung gehen. Da ist dann ein "mische 3 ehrmann high Protein pudding mit 2 Spritzer Süßstoff und 50g Mehl" hier nicht unbedingt passend.

Nur zum Abklären: Diverse Soßen (Sojasoße, Bratensoße z.B.) sind nicht erlaubt, korrekt?

Sorry, mir fehlt wohl der Kontext, um das richtig einzuordnen.
Falls hier aber was Feines gepostet wird, gerne auch im oben verlinkten Thread einbringen.

Was sind eure Vorschläge für vegetarische Gerichte? Ich bin noch auf der Suche nach Inspiration

Knolle hat geschrieben: 9. Mär 2024, 09:47Was sind eure Vorschläge für vegetarische Gerichte? Ich bin noch auf der Suche nach Inspiration

Veganes kann ich bieten, das kannst Du ja entsprechend aufpeppen

Ich würde schon gern etwas Variation reinbringen, deswegen einmal vegetarisch pro Woche ist schon sinnvoll

@knolle Ich mache mir schon mal folgendes Kichererbsen-Curry:

2 Zwiebeln
4 Knobizehen
1 EL Öl
1 TL Chilipulver
1 TL Salz
1 TL Kurkuma
1 TL Paprika edelsüß
1 EL Cumin
1 EL Korianderpulver
1 TL Garam Masala
800 gr Kichererbsen
400 gr Tomatenstücke

1. Knobi und Zwiebeln würfeln.
2. Öl erhitzen, Zwiebeln und Knobi darin dünsten. Alle Gewürze hinzugeben und circa eine Minute mitdünsten.
3. Kichererbsen und Tomaten hinzugeben, rühren. Circa 30 Minuten bei geschlossenem Topf garen, ab und an rühren.
4. Fertig.

Ist kein Highlight, aber ne gute vegetarische Alternative. Durch die Kichererbsen hat man auch einiges an Eiweiß drin.