Netzokhul hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:14 Von allem was ich bisher gehört habe würde ich die Bialetti nehmen.

husefak hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:27

Netzokhul hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:14 Von allem was ich bisher gehört habe würde ich die La Marzocco nehmen.

Netzokhul hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:29

husefak hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:27

Netzokhul hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:14 Von allem was ich bisher gehört habe würde ich die La Marzocco nehmen.

Waldo hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:34 Die Nostalgie wurde durch diesen Thread bei mir angeregt, so dass ich nach über einem Jahrzehnt mal wieder einen Monsooned Malabar bestellt habe (Caffe Fausto).
Gefällt mir im Geschmack immer noch gut, kommt aber an die klassischen dunklen Bohnen von meinem italienischen Röster um die Ecke nicht heran. Etwas eindimensional, dafür aber mild und Magen bekömmlich, so dass ich jetzt wieder Unmengen Espressos (Espressi?) ziehe

BlackStarZ hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:18 Pls. Du hast eine Kaffeemaschine und nutzt nur den Filterkaffee. Außerdem bezeichnest du einen verlängerten Espresso als Cafe Crema.

Mach nicht diesen.

Und ich dachte ich bin hier der Kaffee Ketzer



Ich kann für Sage auch nur eine Empfehlung aussprechen. Habe die Barista Express

Café Crème ist ein langer, schwarzer Kaffee, der wie ein Espresso zubereitet wird, aber mit der vierfachen Menge Wasser (ca. 120–180 ml) und einer gröberen Mahlung.

Homelander hat geschrieben: 31. Mär 2026, 16:18

BlackStarZ hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:18 Pls. Du hast eine Kaffeemaschine und nutzt nur den Filterkaffee. Außerdem bezeichnest du einen verlängerten Espresso als Cafe Crema.

Mach nicht diesen.

Und ich dachte ich bin hier der Kaffee Ketzer



Ich kann für Sage auch nur eine Empfehlung aussprechen. Habe die Barista Express

Café Crème ist ein langer, schwarzer Kaffee, der wie ein Espresso zubereitet wird, aber mit der vierfachen Menge Wasser (ca. 120–180 ml) und einer gröberen Mahlung.

husefak hat geschrieben: 31. Mär 2026, 15:36

Waldo hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:34 Die Nostalgie wurde durch diesen Thread bei mir angeregt, so dass ich nach über einem Jahrzehnt mal wieder einen Monsooned Malabar bestellt habe (Caffe Fausto).
Gefällt mir im Geschmack immer noch gut, kommt aber an die klassischen dunklen Bohnen von meinem italienischen Röster um die Ecke nicht heran. Etwas eindimensional, dafür aber mild und Magen bekömmlich, so dass ich jetzt wieder Unmengen Espressos (Espressi?) ziehe

Malabar sind unsere Lieblingsbohnen, allerdings von Langen.

Hatte auch mal Fausto, aber die Bohnen waren trockerner, also weniger ölig (alt?). Ist mir auch beim Rösthof aufgefallen. Scheinbar rösten die die alle tot.

Arjen hat geschrieben: 31. Mär 2026, 17:51 Öle usw. drehten nach Second Crack aus

BlackStarZ hat geschrieben: 31. Mär 2026, 16:34

Homelander hat geschrieben: 31. Mär 2026, 16:18

BlackStarZ hat geschrieben: 31. Mär 2026, 14:18 Pls. Du hast eine Kaffeemaschine und nutzt nur den Filterkaffee. Außerdem bezeichnest du einen verlängerten Espresso als Cafe Crema.

Mach nicht diesen.

Und ich dachte ich bin hier der Kaffee Ketzer



Ich kann für Sage auch nur eine Empfehlung aussprechen. Habe die Barista Express

Café Crème ist ein langer, schwarzer Kaffee, der wie ein Espresso zubereitet wird, aber mit der vierfachen Menge Wasser (ca. 120–180 ml) und einer gröberen Mahlung.

Vielleicht haben wir da ein Missverständnis. Hab es so gelesen, dass du einen doppelten Espresso machst und dann das Restwasser drauf schüttest. Das wäre dann ein Americano.

Cafe Creme ist ein extra Mahlgrad, der nicht dem Espresso gleicht und dann in 25-30s in einem vollständig durchläuft.

husefak hat geschrieben: 31. Mär 2026, 18:06

Arjen hat geschrieben: 31. Mär 2026, 17:51 Öle usw. drehten nach Second Crack aus

Ja, eben. Eine dunkle Röstung entsteht beim second crack. Ohne gibt es also nicht.

Und wenn eine dunkle Röstung trocken ist: sind dann die Öle schon ausgetreten oder ist noch weiter geröstet bis trocken? Die Bohnen machen ja auch weniger Crema.