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Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 10:33
von ImShy
Konnte den Abend nicht erwarten und habe mir das Ding heute direkt zum Frühstück angemacht.
Das Gerät ist lauter als all meine Geräte in der Küche zusammen... Dafür ist das Eis bisschen zu flüssig geworden. Wurde aber auch nur mit Milch 3,5% und Whey zubereitet. Vielleicht lag es auch nur daran, dass nicht lang genug in der Tiefkühltruhe war.
Ab heute beginnt das Experiment.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 10:44
von Harun
ImShySorry hat geschrieben: 25. Jul 2024, 10:33
Konnte den Abend nicht erwarten und habe mir das Ding heute direkt zum Frühstück angemacht.
Das Gerät ist lauter als all meine Geräte in der Küche zusammen... Dafür ist das Eis bisschen zu flüssig geworden. Wurde aber auch nur mit Milch 3,5% und Whey zubereitet. Vielleicht lag es auch nur daran, dass nicht lang genug in der Tiefkühltruhe war.
Ab heute beginnt das Experiment.
Wie lange wars in der TK? 24h sollten es schon sein.
Welches Rezept hast du probiert?
Banane + Erdnussbutter nach ca. 8h. Da merkt man schon einen Unterschied.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 10:50
von ImShy
Das habe ich gestern gegen 22 Uhr in die Gefriertruhe gepackt.
Waren nur 200ml 3,5% Milch und 30g Whey. Mehr nicht
Habe weder Casein noch Guarkenmehl etc. Zuhause.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 11:03
von smn777
Wie seht ihr die Ninja Creami im Vergleich zu Eis aus gefrorenen Beeren im Mixer?
Bereite mir ab und an Eis aus gefrorenen Beeren und Whey/Casen/Multikomponenten-Protein im Mixer zu und bin damit eigentlich ganz zufrieden. Letzten Sommer häufiger gemacht, aber aktuell ist es ja auch noch nicht durchgehend super heiß. Verdickungsmittel wie Xanthan oder Guarkernmehl vertrage ich nicht so gut, deshalb verzichte ich auf solche Sachen ohnehin.
Für Eis ohne Beeren, also bspw. nur aus Protein und Milch wäre die Creami wahrscheinlich eine Überlegung für mich, da das mit Eiswürfeln im Mixer schon ein bisschen schlechter wird als mit Beeren als Grundlage. Aber ich frag mich noch, ob es sich für mich wirklich lohnt, noch ein zusätzliches Gerät in die Küche zu stellen.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 11:13
von Harun
Ich habe vor dem Creami gelegentlich Sorbet im Thermomix gemacht. Gefrorene Beeren + Whey.
Für ein Sorbet war das okay. Aber das Milcheis aus dem Creami schmeckt natürlich um ein vielfaches besser.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 13:20
von hrcmts
Ich habe das Gerät seitdem ich es habe jeden Tag in Benutzung – ca. 2 Monate.
Hab allerdings auch einen sehr ausgeprägten süßen Zahn und mein normaler Eiskonsum war vorher schon sehr hoch, unabhängig vom Wetter.
Ob es sich für dich lohnt hängt dann wohl davon ab, wie regelmäßig du den Creami nutzen würdest. Die Ergebnisse vom Creami sind über jeden Zweifel erhaben.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 19:28
von ImShy
Macht es eurer Meinung nach einen Unterschied von der Konsistenz her, ob man Whey oder Casein verwendet?
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 19:40
von Netzokhul
smn777 hat geschrieben: 25. Jul 2024, 11:03
Wie seht ihr die Ninja Creami im Vergleich zu Eis aus gefrorenen Beeren im Mixer?
Bereite mir ab und an Eis aus gefrorenen Beeren und Whey/Casen/Multikomponenten-Protein im Mixer zu und bin damit eigentlich ganz zufrieden. Letzten Sommer häufiger gemacht, aber aktuell ist es ja auch noch nicht durchgehend super heiß. Verdickungsmittel wie Xanthan oder Guarkernmehl vertrage ich nicht so gut, deshalb verzichte ich auf solche Sachen ohnehin.
Für Eis ohne Beeren, also bspw. nur aus Protein und Milch wäre die Creami wahrscheinlich eine Überlegung für mich, da das mit Eiswürfeln im Mixer schon ein bisschen schlechter wird als mit Beeren als Grundlage. Aber ich frag mich noch, ob es sich für mich wirklich lohnt, noch ein zusätzliches Gerät in die Küche zu stellen.
Schonmal probiert?
Gefrorene Beeren
Becher Skyr (ggf auch noch für eine Weile ins Eisfach.)
Süßstoff
Stabmixer
Auch ganz geil.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 19:51
von Harun
ImShySorry hat geschrieben: 25. Jul 2024, 19:28
Macht es eurer Meinung nach einen Unterschied von der Konsistenz her, ob man Whey oder Casein verwendet?
Ja. Ich nehme immer 50/50.
Casein ist cremiger.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 25. Jul 2024, 20:14
von Béla
Hab heute die Maschine bekommen und direkt 3 Varianten gemacht. Einmal das hier verlinkte mit 20g whey und 20g Casein, allerdings mit 1.5er Milch statt oatmilk, eine PB2 Variante mit whey und für die Frau und Kinder Erdbeereis mir Zucker, 15%kochcreme und TK Erdbeeren. Bin echt gespannt.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 26. Jul 2024, 17:34
von Harun
Nutella ist im Gefrierfach, morgen geht’s ab.
Heute Abend gibt es Butterkeks Casein + Whey.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 26. Jul 2024, 18:17
von Béla
Harun hat geschrieben: 26. Jul 2024, 17:34
Nutella ist im Gefrierfach, morgen geht’s ab.
Heute Abend gibt es Butterkeks Casein + Whey.
Wie hast Nutella gemacht?
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 26. Jul 2024, 18:51
von Shankz
Werde Nutella morgen beim Wocheneinkauf auch einpacken. Noch unschlüssig, ob ich das Zeug wirklich einfach so einfriere oder vorher etwas mit Milch mische.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 26. Jul 2024, 19:06
von Harun
Béla hat geschrieben: 26. Jul 2024, 18:17
Harun hat geschrieben: 26. Jul 2024, 17:34
Nutella ist im Gefrierfach, morgen geht’s ab.
Heute Abend gibt es Butterkeks Casein + Whey.
Wie hast Nutella gemacht?
Einfach 100g im Becher verteilt.
Ggf gebe ich dann nach dem ersten Durchlauf noch Barista Milch dazu.
Re: Ninja Creami - Erfahrungen und Austausch
Verfasst: 26. Jul 2024, 19:11
von M.a.K
Ich erwarte Fotos und Bericht.
