• Rund um die Arbeit / der große Job-Thread

Stewardess hat geschrieben: 25. Feb 2025, 15:38 Was sagen denn die Onlinerecherche was die Bandbreite deiner Stelle mit deiner Berufserfahrung ist?
Ich würde an deiner Stelle dein aktuelles Gehalt möglichst ausblenden und versuchen dich dem ganzen "objektiv" zu nähern.
Zumal man häufig sich nicht vorstellen kann wie gut in deutlich größeren Organisationen gezahlt wird.

btw. 36h in einer entsprechend großen Organisation wird als Vollzeitstelle eingestuft, da musst du gar nix runterrechnen, sondern Vollzeitstelle mit Vollzeitstelle vergleichen.

Ich bin objektiv bezüglich des Gehaltes mittlerweile am oberen Ende. Da ich einen variablen Anteil habe sind Steigerungen möglich, aber nicht in großen Schritten. Da hier die Provinz ist habe ich, ohne räumliche Veränderung, die nicht geplant ist, nur kleine Arbeitgeber zur Auswahl.

Ich sehe es so: wenn du unbedingt weg willst, fordere beim neuen AG mind das, das du jetzt verdienst. (Nix mit Stunden herumrechnen).
Wenn du eig die Arbeit beim alten magst und es für dich auch ok wäre dort weiter zu arbeiten, dann beim neuen AG MIND 10% (ich würde eher mehr angeben) mehr abgeben. Dann schauen was passiert.

Ansonsten sind diese gehaltsgsfüge die man online so findet, oder auch stepstone Gehaltsreport oder was auch immer, nach meiner Erfahrung, immer eher zu wenig, als das es stimmt die Angaben dort. Fühlt sich eher so an, als seien die Daten da alle ein paar Jahre alt.

Beim Wechsel immer hoch einsteigen beim Poker und gucken wo du landest.

Mattheo hat geschrieben: 25. Feb 2025, 16:19
Stewardess hat geschrieben: 25. Feb 2025, 15:38 Was sagen denn die Onlinerecherche was die Bandbreite deiner Stelle mit deiner Berufserfahrung ist?
Ich würde an deiner Stelle dein aktuelles Gehalt möglichst ausblenden und versuchen dich dem ganzen "objektiv" zu nähern.
Zumal man häufig sich nicht vorstellen kann wie gut in deutlich größeren Organisationen gezahlt wird.

btw. 36h in einer entsprechend großen Organisation wird als Vollzeitstelle eingestuft, da musst du gar nix runterrechnen, sondern Vollzeitstelle mit Vollzeitstelle vergleichen.
Ich bin objektiv bezüglich des Gehaltes mittlerweile am oberen Ende. Da ich einen variablen Anteil habe sind Steigerungen möglich, aber nicht in großen Schritten. Da hier die Provinz ist habe ich, ohne räumliche Veränderung, die nicht geplant ist, nur kleine Arbeitgeber zur Auswahl.

Vielleicht habe ich es überlesen, aber was steht denn jetzt an Gehalt für den neuen Job im Raum? Oder ist dir das noch nicht bekannt?

Harun hat geschrieben: 26. Feb 2025, 09:25 Vielleicht habe ich es überlesen, aber was steht denn jetzt an Gehalt für den neuen Job im Raum? Oder ist dir das noch nicht bekannt?

Ist noch nicht besprochen worden.

Mal ein ganz interessanter Rückblick in die Geschichte und woher unsere Privilegien kommen, die wir in der Arbeitswelt genießen

Ich habe mal ne Frage vielleicht fehlt mir auch einfach der Blick über den Tellerrand was alternativen betrifft.

Hab mit 15 meine Ausbildung zum Koch gemacht. Mich dann immer weiter nach oben gearbeitet in der Hierarchie. Bin jetzt mittlerweile seit 8 Jahren Küchenchef. Aufgabengebiet, Kochen, Personalführung, Dienstpläne, Monatsabschlüsse etc.
Ich habe mittlerweile immer öfter Phasen wo mich die Begleiterscheinungen des Berufs nerven. Bei uns fehlen immer Mittarbeiter was ich dann mit auffangen muss. Bezahlung ist in meinem Bereich "Okay" . Alternative Stellen gibt es aktuell nicht usw. Ich bin mir einfach nicht mehr sicher ob ich diesen Beruf noch 30 Jahre machen möchte, aktuell bin ich 35.
Irgendwie wüsste ich aber auch nicht was es für Alternativen gibt auch außerhalb der Gastronomie

wäre Polizei oder Feuerwehr nichts für dich?

Matt-Eagle hat geschrieben: 26. Feb 2025, 11:17 Ich habe mal ne Frage vielleicht fehlt mir auch einfach der Blick über den Tellerrand was alternativen betrifft.

Hab mit 15 meine Ausbildung zum Koch gemacht. Mich dann immer weiter nach oben gearbeitet in der Hierarchie. Bin jetzt mittlerweile seit 8 Jahren Küchenchef. Aufgabengebiet, Kochen, Personalführung, Dienstpläne, Monatsabschlüsse etc.
Ich habe mittlerweile immer öfter Phasen wo mich die Begleiterscheinungen des Berufs nerven. Bei uns fehlen immer Mittarbeiter was ich dann mit auffangen muss. Bezahlung ist in meinem Bereich "Okay" . Alternative Stellen gibt es aktuell nicht usw. Ich bin mir einfach nicht mehr sicher ob ich diesen Beruf noch 30 Jahre machen möchte, aktuell bin ich 35.
Irgendwie wüsste ich aber auch nicht was es für Alternativen gibt auch außerhalb der Gastronomie

So geht es wohl vielen in dem Bereich. Ein Freund erzählt mir fast haargenau das gleiche wie du hier.

Falls das in Frage kommt: Lebensmittelkontrolleur. Ist allerdings auch mit einer Ausbildung verbunden.

Matt-Eagle hat geschrieben: 26. Feb 2025, 11:17 Ich habe mal ne Frage vielleicht fehlt mir auch einfach der Blick über den Tellerrand was alternativen betrifft.

Hab mit 15 meine Ausbildung zum Koch gemacht. Mich dann immer weiter nach oben gearbeitet in der Hierarchie. Bin jetzt mittlerweile seit 8 Jahren Küchenchef. Aufgabengebiet, Kochen, Personalführung, Dienstpläne, Monatsabschlüsse etc.
Ich habe mittlerweile immer öfter Phasen wo mich die Begleiterscheinungen des Berufs nerven. Bei uns fehlen immer Mittarbeiter was ich dann mit auffangen muss. Bezahlung ist in meinem Bereich "Okay" . Alternative Stellen gibt es aktuell nicht usw. Ich bin mir einfach nicht mehr sicher ob ich diesen Beruf noch 30 Jahre machen möchte, aktuell bin ich 35.
Irgendwie wüsste ich aber auch nicht was es für Alternativen gibt auch außerhalb der Gastronomie

Vielleicht in Richtung Öffentlicher Dienst oder sowas in der Art denken aber dennoch als Koch?
Also wenn dir dein Job weiterhin Spaß macht nur.
Bspw. Polizeikantine oder ähnliches?

Kaum ein Koch der seinen Beruf wirklich liebt, will in einer Kantine arbeiten (außer man darf dort wirklich kochen).

Ich hab selbst mit Kochen gar nichts am Hut, liebe aber guten Social Media content dazu. Also gute Köche, die da stilvoll zeigen, was sie wie kochen. Gibt auch etliche Accounts, die da mega Kohle mit abwerfen.

Also wenn man dafür offen ist, ist das finde ich eine coole Niesche, da viele das auch anonym machen und wirklich das Essen bzw Kochen im Vordergrund steht.

Matt-Eagles Mett Igel... kochen für Dummys

clayz hat geschrieben: 26. Feb 2025, 16:54 Ich hab selbst mit Kochen gar nichts am Hut, liebe aber guten Social Media content dazu. Also gute Köche, die da stilvoll zeigen, was sie wie kochen. Gibt auch etliche Accounts, die da mega Kohle mit abwerfen.

Also wenn man dafür offen ist, ist das finde ich eine coole Niesche, da viele das auch anonym machen und wirklich das Essen bzw Kochen im Vordergrund steht.

Daran hatte ich auch schon gedacht, aber da gibt es natürlich auch tausende und abertausende, die das machen. Ansonsten vielleicht ein eigenes Restaurant, aber das willst du meines Wissens nicht oder eben in einem regulatorischen Bereich, wobei ich nicht weiß, welche Zusatzqualifikationen man benötigt. Vielleicht gibt es auch eine Möglichkeit, in einen Beratungsbereich zu gehen? Wie wäre es zum Beispiel beim Aufbau von Großküchen oder im Vertrieb von Großküchen? Du kannst dir natürlich auch überlegen, in die Politik zu gehen

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