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Süßkartoffel ist echt schwierig, habe jetzt schon öfter versucht Pommes selber zu machen hat aber nie zufriedenstellend geklappt waren immer lätschig auch wenn ich vorher die Stärke entzogen habe.
Habe dann Tiefkühl Süßkartoffel Pommes genommen die waren okay

Quasi Puerree? - Alufolie ist nicht notwendig da die Schale sowieso weg kommt, 200 Grad O/U Hitze, ein paar mal einstechen - platzen so oder so leicht auf, ca. 1h, raus und etwas abkuehlen lassen. Mit dem Loeffel dann auskratzen (eventuell kurz Mixen wg. den feinen Fasern). Sahne, Butter, Muskat, Peterlie, eventuell Pinienkerne.
Nicht notwendig - nach dem Auskratzen die Masse nochmals in der Pfanne anschwitzen um die Fluessigkeit raus zu kriegen.
Oder am Stueck - waschen, paar mal oben einstechen, 200 Grad O/U Hitze, ca. 1h, rausnehmen, oben einschneiden, zb mit Salz, Muskat, Feta, Quark, Rosmarie, Basilikum, Thymian, eventuell Schuss Honig wuerzen

wird eh ein wilder versuch - eben gesehen, dass ich gar keine Stärke mehr daheim hab

Flocki hat geschrieben: 25. Jun 2025, 11:35 wird eh ein wilder versuch - eben gesehen, dass ich gar keine Stärke mehr daheim hab

Das Ergebnis ist nicht gleich, aber im Notfall geht auch bisschen Mehl. Ziel ist einfach die Oberflaeche "trocken" zu kriegen. Ich wuerde die am Stueck variante nehmen.

Hab’s ohne gemacht - waren natürlich labbrig aber nicht so tragisch

cometome hat geschrieben: 25. Jun 2025, 11:22 Quasi Puerree? - Alufolie ist nicht notwendig da die Schale sowieso weg kommt, 200 Grad O/U Hitze, ein paar mal einstechen - platzen so oder so leicht auf, ca. 1h, raus und etwas abkuehlen lassen. Mit dem Loeffel dann auskratzen (eventuell kurz Mixen wg. den feinen Fasern). Sahne, Butter, Muskat, Peterlie, eventuell Pinienkerne.
Nicht notwendig - nach dem Auskratzen die Masse nochmals in der Pfanne anschwitzen um die Fluessigkeit raus zu kriegen.
Oder am Stueck - waschen, paar mal oben einstechen, 200 Grad O/U Hitze, ca. 1h, rausnehmen, oben einschneiden, zb mit Salz, Muskat, Feta, Quark, Rosmarie, Basilikum, Thymian, eventuell Schuss Honig wuerzen

nennt mich banause aber süßkartoffel oder kartoffel als ganzes würde ich nie im airfryer machen, geht in der mikrowelle perfekt in nem mikrowellengeschirr mit ewtas wasser in einer bruchteil der zeit und werden superzart je nach garzeit.

pommes natürlich beste im airfryer, crunch bekommste in der mikro natürlich nicht.

Gefüllte Zucchini aus dem Airfryer mit frischer Tomatensoße und Kartoffeln

Zucchini gefüllt 8 min bei 130 ° vorgegart und 8 min bei 150 ° durchgegart Roast Programm . 3 Minten 210 ° Kruste Bäunen und 2 min Überbacken im Airfry Programm

eben zufällig gesehen - Ninja hat wieder was neues

https://www.ninjakitchen.de/produkte/ni ... 1EUGYBNDL2

Erinnert mich an den Alten Infrarot Ofen ( glaube von MR T ) den wir vorher hatten nur Gepimpt mit mehr

weiss auch nicht so recht, was ich davon halten soll aber eher so: nee, muss echt nicht

Warum verstecken die das Kabel auf den Bildern? Suggeriert mir, dass man das Ding auch unterwegs benutzen kann :loeffel:

Airfryer Pizza
Champignons
je 1/2 Salami/Schinken
Mozzarella

Bild

Angebote sind nicht schlecht
https://www.mydealz.de/deals/ninja-blac ... r6zJwWj2Dg

Über Amazon gibts die alten Ausführungen/Farben teilweise nochmal nen 10er günstiger
Bin grad hin und hergerissen, ob ich mir nicht endlich ne duale hole

Ninja Dual gerade echt mit gutem Angebot auf AMZN. Auf 129 runter und laut Historie war der meistens >200.

Hat den wer?

Ich debattiere noch ob der Philipps 5000 mehr Sinn macht, weil der auch steamen kann. Wäre doch schon cool für Brokkoli und co oder?

Welche Ninja genau?

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