Reduzier mal Hefe um 50% und geb den Tag für mind. 1 Tag in den Kühlschrank, besser 2.
Pizza wird halt erst richtig geil, wenn der Teig auch nach was schmeckt.

Fek.
Den Teig erst auf der Arbeitsplatte grob in Form drücken und dann in der Luft mit beiden Händen auseinander zu ziehen funktioniert ja soviel besser als es auf der Arbeitsplatte zu machen.

Ist man offiziell ein Geizhals wenn man semola mehrfach verwendet?

Netzokhul hat geschrieben: 11. Aug 2024, 19:36 Ist man offiziell ein Geizhals wenn man semola mehrfach verwendet?

Hab’s mir auch schon oft gedacht.
Tut immer weh den Rest in Müll zu kippen.
Aber wenn dann doch mal bisschen Teig oder andere Zutaten drin hängen, ist es glaub besser so.

Nein, das nutzen viele mehrmals. Ein Tipp, vor dem zurück schütten: durchsieben.

Pizza

cindy hat geschrieben: 30. Aug 2024, 12:45Pizza

scheiß h8er

Samstag Pizza. Hoffe, der Mehrpreis lohnt sich

Shankz hat geschrieben: 26. Sep 2024, 16:09 Samstag Pizza. Hoffe, der Mehrpreis lohnt sich

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Wo gekauft?

In einem kleinen Italienischen Supermarkt bei uns um die Ecke. Hatten insgesamt ein tolles Angebot, die machen auch belegte Baguettes, muss mich da mal genauer umschauen.

Shankz hat geschrieben: 26. Sep 2024, 16:09 Samstag Pizza. Hoffe, der Mehrpreis lohnt sich

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Ja, lohnt sich definitiv.

Pizza Bolognese

Hab mal wieder ein wenig mit meinem Aldi pizzagill gestern und heute je 3 Pizzen gemacht

Aus den beiden Margaritas sind Pizzen mit Serano und Rucola geworden. Durch den letzten Rucola Hass hab ich euch die Fotos erspart

Disclaimer: gibt keinen schlechteren Fotografen als mich