Lifters Lounge

Abendessen.

Gut 400g Rinderleber
2 Zwiebel
1 Paprika
Stk Zucchini
Kleine Karotte

Heute 1 [mention]netzokhul[/mention] gebraten

Uff

Würde

Knoedl hat geschrieben: 9. Apr 2023, 18:36 Heute 1 [mention]netzokhul[/mention] gebraten
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Gabs Knoedl dazu?

Knoedl hat geschrieben: 9. Apr 2023, 18:36 Heute 1 [mention]netzokhul[/mention] gebraten
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Uff sieht sehr sehr geil aus
Fast schon Pekingstyle

Netzokhul hat geschrieben: 9. Apr 2023, 18:38

Knoedl hat geschrieben: 9. Apr 2023, 18:36 Heute 1 [mention]netzokhul[/mention] gebraten
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20230409_180332.jpg
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Gabs Knoedl dazu?

Und Rotkohl

Wir sind schon eine gute Kombi

heut echt gut alle am spachteln hehehe

tfw 1 shake

Knoedl absolute Endstufe dein Vogel!

Ich sollte eigentlich heute glasiertes Schweinefilet mit Kartoffeln und weißem Spargel mit Hollandaise machen wurde aber gebeten die Reste schnell zu verwerten und nicht ewig in der Küche rumzustehen.

Netzokhul hat geschrieben: 9. Apr 2023, 18:52 Wir sind schon eine gute Kombi

Gut diese

Muss aber Mal demnächst einen Messerkurs machen, habe so meine Probleme mit dem Zerteilen solcher Vögel

Knoedl hat geschrieben: 9. Apr 2023, 18:36 Heute 1 [mention]netzokhul[/mention] gebraten
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Absolut grandios! War so gut wie sie aussieht? 12/10
Ente kann ja mal schnell zu trocken werden.

KalleGrabowski hat geschrieben: 9. Apr 2023, 19:16

Knoedl hat geschrieben: 9. Apr 2023, 18:36 Heute 1 [mention]netzokhul[/mention] gebraten
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20230409_180332.jpg
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Absolut grandios! War so gut wie sie aussieht? 12/10
Ente kann ja mal schnell zu trocken werden.

War perfekt

1h pro kg bei 180° und am Ende nochmal Power für den richtigen Farbton.
Dazu alle 15 - 30 Minuten mit Marinade überpinseln und anfangs eine Tasse Wasser in die Schale unter dem Vogel.
Soße aus dem Bratensaft mit Orangensaft, karamelisierten Zucker und eiskalter Butter ist auch sehr gut angekommen.

Quark.

Schwiegermutter gut diese
Falten-Knofibrot Lammfilets 2x Panacotta cotta Stachelbeerentorte Und davon eins Jetzt glücklich und couchen