clayz hat geschrieben: 17. Sep 2025, 16:50 Develey Burger Sauce schmeckt wie beim big mac. Weil develey McDonald's beliefert.

Gute bbq saucen gibt es auch sehr häufig.

Das ist mir dann doch zu viel Aufwand für zu wenig benefit.

Nein, die Sauce schmeckt nicht wie beim Big Mac. Aber finde die Sauce auch gut. Sie hat nur ein paar der Big Mac Zutaten, einige fehlen komplett. Finde sie eher als Base für nen BBQ-Burger geeignet als für einen Big Mac.

Gut, sie ist sehr daran abgelehnt

Über die beste BBQ Sauce zu streiten macht wenig Sinn da Geschmäcker unterschiedlich sind

clayz hat geschrieben: 17. Sep 2025, 16:50 Develey Burger Sauce schmeckt wie beim big mac. Weil develey McDonald's beliefert.

Gute bbq saucen gibt es auch sehr häufig.

Das ist mir dann doch zu viel Aufwand für zu wenig benefit.

Das sind 5 Minuten Aufwand. Probier es doch mal selbst aus, dann kannst du dir final ein Urteil bilden. Bin sicher, dass du es nicht bereuen wirst mein Lieber. Gerade bei der Big Mac Sauce, die fand ich mit Abstand am besten von den drei Saucen.

Burger von Sonntag
Buns von Aldi, Fleisch vom lokalen Biohof, Bbq Sauce von Action, halb selbstgemachte Pestomayo und als Käse Gruyere.
Nehme sonst Cheddar, aber vergessen zu kaufen. Gruyere war noch im Kühlschrank und passt echt gut auf Burger.

FatPhil hat geschrieben: 17. Sep 2025, 20:43

clayz hat geschrieben: 17. Sep 2025, 16:50 Develey Burger Sauce schmeckt wie beim big mac. Weil develey McDonald's beliefert.

Gute bbq saucen gibt es auch sehr häufig.

Das ist mir dann doch zu viel Aufwand für zu wenig benefit.

Das sind 5 Minuten Aufwand. Probier es doch mal selbst aus, dann kannst du dir final ein Urteil bilden. Bin sicher, dass du es nicht bereuen wirst mein Lieber. Gerade bei der Big Mac Sauce, die fand ich mit Abstand am besten von den drei Saucen.

Habe ich schon gemacht und deshalb mache ich es nicht wieder

Aber respektiere jeden, der sich die Mühe macht.
Sonntag werden mal wieder ribs gesmoked, das Wetter lässt ein entspanntes bbq zu

Bei mir Samstag, ist mein erstes mal, da ich kein Schwein esse. Aber will mal meinen Grill etwas fördern und mich auch

Landesmeister hat geschrieben: 17. Sep 2025, 20:46 Burger von Sonntag
Buns von Aldi, Fleisch vom lokalen Biohof, Bbq Sauce von Action, halb selbstgemachte Pestomayo und als Käse Gruyere.
Nehme sonst Cheddar, aber vergessen zu kaufen. Gruyere war noch im Kühlschrank und passt echt gut auf Burger.

PXL_20250914_163107434.jpg

Die Sesam-Buns sehen ganz gut aus. Ist das deren natürliche Farbe oder hast du nachgeröstet?

FatPhil hat geschrieben: 17. Sep 2025, 22:18

Landesmeister hat geschrieben: 17. Sep 2025, 20:46 Burger von Sonntag
Buns von Aldi, Fleisch vom lokalen Biohof, Bbq Sauce von Action, halb selbstgemachte Pestomayo und als Käse Gruyere.
Nehme sonst Cheddar, aber vergessen zu kaufen. Gruyere war noch im Kühlschrank und passt echt gut auf Burger.

PXL_20250914_163107434.jpg

Die Sesam-Buns sehen ganz gut aus. Ist das deren natürliche Farbe oder hast du nachgeröstet?

Ist die natürliche Farbe. Röste immer nur auf der Schnittfläche.
Finde die Aldi Buns ziemlich gut. Leider haben die die mit Sesam nur in Sommer.

FatPhil hat geschrieben: 17. Sep 2025, 20:31

Toppi hat geschrieben: 17. Sep 2025, 16:18 Sweet Baby Rays Original -> Beste Sauce

Gönn dir mal Rufus Teague BBQ-Saucen. Wirst dann diese Aussage nicht mehr tätigen. Verspreche ich dir. Was nicht bedeutet, dass die Baby Rays nicht ziemlich gut ist.

Mich hat da bislang echt der Preis aabgeschreckt
Aber nach der Empfehlung werd ich es mal riskieren

Welche würdest ihr empfehlen?

Sweet baby rays original oder hickory & brown sugar
Mississippi original Oder sweet & spicy
HP classic woodsmoke

Toppi hat geschrieben: 18. Sep 2025, 06:45

FatPhil hat geschrieben: 17. Sep 2025, 20:31

Toppi hat geschrieben: 17. Sep 2025, 16:18 Sweet Baby Rays Original -> Beste Sauce

Gönn dir mal Rufus Teague BBQ-Saucen. Wirst dann diese Aussage nicht mehr tätigen. Verspreche ich dir. Was nicht bedeutet, dass die Baby Rays nicht ziemlich gut ist.

Mich hat da bislang echt der Preis aabgeschreckt
Aber nach der Empfehlung werd ich es mal riskieren

Ich kaufe die auch immer nur alle 12-18 Monate mal, weil sie eben recht teuer sind.

Übrigens bevorzuge ich sie noch viel mehr zu Ribs und Wings, da zeigt neben dem Geschmack die tolle Konsistenz und Struktur ihr volles Können.

Ich hatte fast alle Sorten davon schon zu Hause. Vorweg, Finger weg von den Low/No Sugar Varianten. Die kann ich nicht empfehlen.

Am Ende des Tages ist es natürlich Geschmacksache. Ich persönlich würde mit Whiskey Maple Sauce oder Honey Sweet starten. Dazu würde ich eine mit Schärfe bestellen. Die Touch O Heat ist wirklich gut, da sie im Bereich mittelscharf ist. Ich habe im Freundes- und Bekanntenkreis ein paar Kandiaten, die es merklich scharf mögen. Die fanden die Blazin Hot BBQ Weltklasse. Wäre mir persönlich für Burger zu scharf, eher dann für Wings.

Habe mir die immer bei American Heritage gekauft und dann noch paar andere Artikel zum Probieren bestellt. Habe es nie bereut.

Besten Dank

Die hatte ich auch im Auge

Bisschen Reste aus dem Kühlschrank verwertet und ein Kürbis-Apfel-Chutney gemacht und eine Misomayo. Beide Soßen zusammen auf dem linken Burger. Sehr leckere Kombi.
Komisch war nur, dass die Mayo flüssig wurde als sich die Misopaste darin aufgelöst hat. Ist aber anscheinend normal. Beim nächsten Mal anders probieren.