FatPhil hat geschrieben: 16. Jul 2024, 21:40

husefak hat geschrieben: 16. Jul 2024, 20:40 Reis, Hähnchenspiesse und die Reste vom Tsatsiki


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Entwässerst du die Gurken 2-3x bevor du sie in den Yoghurt gibst? Empfehle sie auch vorher ordentlich zu salzen, dass zieht enorm viel Wasser raus und dann brauchst beim Abschmecken eigentlich nur noch Pfeffer, Essig und Zitrone.

Wenn ich "rechtzeitig" anfange ja. Dann lagert der Gurkenabrieb in nem Sieb und ist gesalzen, klar. Wird dann auch mehrfach gewendet und mit Küchentuch vorsichtig ausgedrückt. Das macht viel aus!

Dieses hier musste am Sonntag schnell gehen, weil wir umdisponiert haben und wurde deshalb bissi zu wässrig.

Packst kein Knoblauch ins zatziki @phil?

HungrigerBiber hat geschrieben: 16. Jul 2024, 23:35 Packst kein Knoblauch ins zatziki @phil?

Klar, immer, das für mich aber in dem Gericht kein Gewürz sondern Hauptzutat. Früher habe ich es in einem Tsatsiki immer gerne übertrieben mit dem Knoblauch. Inzwischen dezent 3, maxmial 4 Zehen (groß und frisch) auf 500gr griechischen Joghurt.

Brei in seine hässlichen Form

Ich habe den Breicode geknackt. Geschmacklich meine bisherige Meisterleistung.

Harun hat geschrieben: 17. Jul 2024, 09:36 Ich habe den Breicode geknackt. Geschmacklich meine bisherige Meisterleistung.

Einfach Flavor Powder rein?

HungrigerBiber hat geschrieben: 17. Jul 2024, 09:49

Harun hat geschrieben: 17. Jul 2024, 09:36 Ich habe den Breicode geknackt. Geschmacklich meine bisherige Meisterleistung.

Einfach Flavor Powder rein?

3x 1min Mikro. Am Anfang nur wenig Wasser und dann Stück für Stück etwas dazugeben. Bin früher immer direkt all in.

Und natürlich Erdnussbutter vor dem Foto einrühren

Puh endlich

Heute „nur“ Omelette und tollen Pfirsisch-Maracuja Joghurt mit Obsalat.

1 miomio mate ginger

Harun hat geschrieben: 17. Jul 2024, 09:36 Ich habe den Breicode geknackt. Geschmacklich meine bisherige Meisterleistung.

Brei bleibt Brei...

Arjen hat geschrieben: 17. Jul 2024, 10:46

Harun hat geschrieben: 17. Jul 2024, 09:36 Ich habe den Breicode geknackt. Geschmacklich meine bisherige Meisterleistung.

Brei bleibt Brei...

Isso.
Schw1 im Eselstall geboren bleibt immer noch 1 Schw1

Mein Gott, was seid ihr fies heute Morgen.

Kaffee #4
Banane #1

chiki hat geschrieben: 17. Jul 2024, 10:43 1 miomio mate ginger

Underrated