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Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 6. Mär 2026, 20:07
von H_D
was die Nationale Verzehrstudie ausspuckt:
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Der deutsche Durchschnittstag auf dem Teller
Der typische Tag ist immer noch stark von Brot, Fleisch und Milchprodukten geprägt, auch wenn der Trend langsam Richtung Pflanzliches wandert.
Frühstück:
Meist klassisch: 2-3 Scheiben Brot oder Brötchen mit Wurst (Salami/Schinken) oder Käse.
Dazu Kaffee (oft mit Milch und Zucker) oder Saft.
Mittagessen:
Oft die warme Hauptmahlzeit. Klassiker sind Fleischgerichte (Schnitzel, Geschnetzeltes), Pasta-Variationen oder Eintöpfe.
Der Fleischkonsum liegt im Schnitt bei ca. 1 kg pro Woche, was fast täglich eine Fleischkomponente bedeutet.
Zwischenmahlzeit:
Süßgebäck, ein Riegel Schokolade oder ein Joghurt. Obst wird zwar gegessen, aber seltener als die empfohlenen "2 Portionen täglich".
Abendessen ("Abendbrot"):
Wieder kalte Küche: Brot mit Aufschnitt und Käse. Vielleicht eine Gewürzgurke oder ein paar Tomatenscheiben als Alibi-Gemüse.
Komponente Realität (Durchschnitt) Empfehlung (DGE)
Ballaststoffe ca. 23g - 25g mind. 30g
Gemüse & Obst ca. 400g kombiniert ca. 650g (3 Port. Gemüse, 2 Port. Obst)
Protein Oft über Bedarf (viel tierisch) 0,8g pro kg Körpergewicht
Zucker Deutlich über 50g (ca. 90g) max. 50g (10% der Energie)
Kosten:
Statistischen Bundesamt (Destatis) und aus dem aktuellen Ernährungsreport 2025.
Die Kosten für die Ernährung sind in den letzten Jahren durch die Inflation ein großes Thema geworden. Wenn man die monatlichen Durchschnittswerte auf den Tag herunterbricht, ergibt sich folgendes Bild:
Was gibt der Deutsche pro Tag aus?
Im Durchschnitt gibt eine alleinstehende Person in Deutschland im Jahr 2025 etwa 201 € pro Monat für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren aus.
Pro Tag: Das entspricht etwa 6,70 €.
Haushalte: In Mehrpersonenhaushalten liegt der Wert pro Kopf oft etwas niedriger (durch Großpackungen und effizienteres Kochen), während der Gesamthaushalt im Schnitt ca. 417 € pro Monat ausgibt.
Wofür wird das Geld ausgegeben?
Interessanterweise hat sich die Priorisierung verschoben. Zum ersten Mal geben deutsche Haushalte mehr Geld für Obst und Gemüse aus als für Fleisch und Fisch. Das liegt zum einen an einem bewussteren Konsum (weniger Fleisch), aber auch an den stark gestiegenen Preisen für frische Erzeugnisse.
Die Kostenfalle „Außer-Haus“:
Zusätzlich zu den oben genannten Supermarkt-Ausgaben kommen im Schnitt noch etwa 100 € bis 200 € pro Monat für Gastronomie, Kantine oder den Coffee-to-go dazu. Das verdoppelt die täglichen Kosten für viele Berufstätige schnell auf 12 € bis 15 € pro Tag.
Preisbewusstsein vs. Qualität (Trends 2025)
Laut dem aktuellen Ernährungsreport 2025 achten 59 % der Deutschen beim Einkauf wieder verstärkt auf den Preis (ein deutlicher Anstieg seit 2020). Gleichzeitig gibt es eine Schere:
Preissensibilität: Viele greifen wegen der Inflation verstärkt zu Eigenmarken und Discountern.
Werte-Kauf: Trotzdem achten ca. 65 % auf Tierwohllabel und 59 % auf Bio-Siegel, wenn es das Budget zulässt.
Also für 12€ am Tag kann man sich denke ich ganz gut gesund ernähren, ist aber auch bekannt, dass Deutsche immer noch viel weniger als die Nachbarländer für Essen ausgeben
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 6. Mär 2026, 20:10
von Netzokhul
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 6. Mär 2026, 20:41
von dirtyoldcamel
Sollte eigentlich auch reichen für irgendeinen Durchschnittstypen der kaum Sport macht wenn überhaupt, was wiegt der 70-80 kg
Finde dann 12€ schon viel
2200-2400 kcal oder so
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 6. Mär 2026, 21:01
von Netzokhul
Komme immer gut über 15€ denke ich.
Gerade mal für Februar geguckt.
350€ im Supermarkt gelassen und es war eher etwas sparsamer weil weniger bewegt und weniger gegessen, wenn ich arbeite kommen da sicher nochmal 75€ für Kantine dazu.
Supplemente und Kaffeebohnen kommen dann ja auch nochmal dazu.
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 06:51
von Mr. Brent
Supps sollten aus der Rechnung genommen werden. Hat doch mit gesunder Ernährung nicht so viel zu tun. Man kann Wasser/Light-Getränke im Vergleich zu Bier und zuckerhaltigen Getränken mit reinnehmen.
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 07:01
von Netzokhul
Sind ja auch nicht in meiner Rechnung inkludiert, aber bin da trotzdem anderer Meinung.
Wenn Nahrungsergänzungsmittel nichts mit gesunder Ernährung zu tun haben weiß ich auch nicht...
Ich nehme Omega 3 um auszugleichen das ich weniger fettigen Fisch esse.
Ich nehme ein Multi um sicherzustellen das ich auch Blindspots in meiner Ernährung einigermaßen abdecke.
Usw.
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 08:20
von Mr. Brent
Selbst beantwortet. Du gleichst einen Mangel aus den du selbst schaffst und versuchst weitere , subjektive? Mängel abzudecken. Mit gesunder Vollkost wäre kein Mangel da, bzw. würde sich damit nicht ergeben.
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 08:27
von Netzokhul
Ja, aber effektiv gesehen bin ich der Meinung ich komme mit Proteinquelle anderer Art + O3 Kapseln immernoch günstiger als wenn ich fettigen Fisch kaufen würde.
Dementsprechend finde ich es legitim die O3 Kapseln in die Ernährungskosten zu rechnen, auch wenn ich es, wie gesagt, im oben genannten Beispiel nicht getan habe.
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 12:07
von H_D
Hier gehts nicht um deine Ernährung sondern um den Durchschnitt
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 12:20
von OHP92
whey würde man auch als nahrungsmittel einordnen, zumindest wenns fester bestandteil ist. beides liefert kcal
zwei mal stulle am tag ist halt auch müll aber mit den 200€ wird man dann schon hinkommen.
wobei ich glaube dass das auch ein generationenthema sein könnte, fiel mir immer in der arbeit auf dass gleichaltrige viel mehr auf gute ernährung achten als zB bereits 10 jahre ältere
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 12:23
von Netzokhul
H_D hat geschrieben: ↑7. Mär 2026, 12:07
Hier gehts nicht um deine Ernährung sondern um den Durchschnitt
Wie stehst du denn im Vergleich zum Durchschnitt da?
Irgendwo braucht man ja immer einen Vergleich das einzuordnen.
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 12:28
von H_D
Ich gebe wahrscheinlich schon für meinen Hund weit mehr aus als der Durchschnitt für sich selbst.
Wenn ich im Aldi bin denke ich mir nur oft wie kann man nur so viel Mist reinziehen wenn ich mir das Laufband ansehe
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 20:09
von Lauch
Optimal ist es halt, sich ed quasi ausschließlich von Müsli, Milch und Beeren zu ernähren.
Folgt mir für weitere Ernährungstipps.
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 21:26
von Tinker
ich habe jetzt mal versucht es halbwegs realistisch darzustellen, was man so draussen in der großen welt bei ungesund bzw gesund lebenden menschen so im einkaufswagen sieht. Bin immer von etwa 2000 kcal ausgegangen. Die dicke dörte drinkt natürlich noch zusätzlich viel rotz und isst paar snacks, was der gesunde gerd nicht macht - der trinkt nur leitungswasser und braucht keine snacks, weil sein essen satt macht. Beim gesunden gerd habe ich dafür noch etwa 35 ml olivenöl pro tag gerechnet, weil er auf seine gesunden fette achtet. Die preise hab ich alle von edeka, damit es gleich ist (immer das billigste, weder der gesunde gerd, noch die dicke dörte legen wert auf bio oder gute tierhaltung).
Wochenplan gesunder Gerd:
morgens mittags abends
montag
100g Haferflocken + 250g skyr + 1 orange + 40g nussmischung 125g schweineleber + 125g reis + halbe zwiebel 1 dose thunfisch + salat + 1 mozzarella + paprika + gurke
dienstag
Rührei 5 eier + 2 brot + 1 karotte 125g tk lachs + 400g kartoffeln + 1 tomate 125g hackfleisch + passierte tomaten + 125g reis + zwiebel
mittwoch
2 Brot mit 200g hüttenkäse und gurke 125g hänchenbrust + 125g reis + 200g passierte tomaten + zwiebel Omelett 5 eier + 50g kochschinken + 1 tomate + 125g reis
donnerstag
250g Magerquark + 100 haferflocken + banane + 40g nussmischung 1 dose thunfisch + salat + 1 mozzarella + 1 karotte + gurke 125g hackfleisch + 200 g passierte tomaten + 125g reis + zwiebel
freitag
Rührei 5 eier + 2 brot + paprika 125g schweineleber + 125g reis + halbe zwiebel 1 dose thunfisch + salat + 1 mozzarella + paprika + gurke
samstag
100g haferflocken + 1 orange + 40g nussmischung 125g tk lachs + 400g kartoffeln + 1 tomate Omelett 5 eier + 50g kochschinken + 1 tomate + 2 brot
sonntag
250g magerquark + 1 avokado + gurke 125g hänchenbrust + 125g reis + passierte tomaten 200g skyr + 100g haferlocken + 40 nussmischung
Einkaufsplan mit preise
► Text anzeigen
300g haferflocken 0,53
500g skyr 1,19
400g orangen 0,80
120g nussmischung 1,98
1 stk gurke 0,99
2 pack eier 5,78
500g magerquark 0,99
1 stk banane 0,22
2 stk karotten 0,60
2 stk paprika 0,64
200g hüttenkäse 1,39
1 stk avokado 1,11
250g schweineleber 0,75
600g schwarzbrot 2,51
250g hänchenbrust 3,40
3 dosen thunfisch 4,17
100g kochschinken 0,75
800g kartoffeln 1,04
600g passierte tomaten 1,19
2 stk gemüsezwiebel 1,98
3 stk mozzarella 2,55
250g tk lachs 4,99
250g hackfleisch 3,15
1 kopf salat 1,11
750g reis 1,94
400g tomaten 1,59
0,3 ltr essig 0,84
0,3 ltr olivenöl 2,60
(im monat ca. 200)
Wochenplan dicke Dörte:
morgens mittags abends
montag
100g schokomüsli + 333 ml milch pizza 100g nudeln+ 50g käse+ ketchup
dienstag
2 toast + butter + nutella 4 wiener + 2 toast + ketchup pizza
mittwoch
2 toast + butter + 100g salami/aufschnitt/käse + essiggurken 100g Nudeln + 50 g käse + ketchup ½ dose ravioli
donnerstag
100g schokomüsli + 333 ml milch 2 toast + butter +50g/100g salami/aufschnitt/käse + essiggurken pizza
freitag
2 toast + butter + nutella 4 wiener + 2 toast + ketchup ½ dose ravioli
samstag
2 toast + butter + nutella 100g Nudeln + 50 g käse + ketchup 4 toast + butter + 50g/100 g salami/aufschnitt/käse + essiggurken
sonntag
100g schokomüsli + 333 ml milch 4 wiener + 2 toast + ketchup 100g nudeln+ 50g käse+ ketchup
Einkaufsplan mit preise
► Text anzeigen
3 Stk tk pizza 5,64
1 dose dosenravioli 3,29
100g salami 0,89
100g aufschnitt 1,19
250g käse 2,99
20 scheiben weißtoast 6,06
0,5 pack nutella 1,99
1 pack chips 2,29
2 tafel schokolade 3,98
400g nudeln 1,59
0,5 pack ketchup 1,59
12 stk wiener im glas 7,58
200g kekse 2,39
300g schokomüsli 1,79
1 pack milch 1,99
1 pack butter 2,89
1 pack essiggurken 1,29
6 ltr schwip schwap 15,48
3 stk bier 2,25
2 stk energydrink 3,18
(im monat ca 280)
beide leben billig, aber mit erheblichem unterschied in der qualität. Für mich also nach wie vor keine ausrede nur mist zu essen.
Re: Allgemeiner Ernährungs Talk
Verfasst: 7. Mär 2026, 21:34
von Harun
inb4 aber die 100 Supplemente.
