Shankz hat geschrieben: 16. Sep 2024, 16:28 Kaufland geräucherter Tofu. Alle anderen finde ich kacke, den sogar richtig lecker.

Jener und der geräucherte von Rewe sind für mich auf der selben Stufe. Kann man theoretisch auch gut roh mit Senf oder so essen, wenn man es verträgt - ich nämlich leider nicht mehr.

Scheinbar ist geräuchterter wohl was Geschmack angeht überlegen.

Kommt drauf an. Wenn du das in irgendwas mit süßsauer Sauce oder Currysauce reinmachen willst - Einfach nur nein.

Bin mal gespannt ob ich mich irgendwie damit anfreunden kann.
Nach den 200g ungeräuchert hatte ich so dezente Übelkeit und hätte schon gerne früher wegwerfen können.
Habe mir aber auch keine besondere Mühe bei der Zubereitung gegeben.
War nichtmal irgendwie eklig oderso. Keine Ahnung wieso leichte Übelkeit.

Drück dir halt net gleich den ganzen Block rein. Leg' paar Scheiben auf Brot.

Brot ist nicht wirklich in meinem Speiseplan und paar Protein müssen beim Verzehr rumkommen.
Außerdem sind 200g die Packungs- ergo Portionsgröße.
Man isst ja auch kein halben Pint Eis.

Damit bringst du dich um die beste Art das Räucherzeug zu essen.

Man isst ja auch kein halben Pint Eis.

Doch.

schau mal bei "goasia" da gibts orignalen auch schon gewürzt, allerdings dann kosten fast wie fleisch mit 20€/kg den kann man aber wirklich essen alles andere was es bei uns so auf dem markt gibt inkl. der ganzen veganen produkte ist einfach müll

kaufe da hauptsächlich spezielle gewürze etc. für die asiatische küche und hab das dann mal aus neugier probiert, schmeiße das dann einfach zusätzlich zum fleisch mit in den onepot auf dem suppen programm

Ungeräuchert mag ich die Konsistenz halt nicht weil der so weich bleibt. Mit Marinade geht’s maybe aber ist mir zu viel Aufwand.

Den geräucherten habe ich immer einfach gewürzt so wie man Hähnchen würzen würde. Also mit Zaubergewürz oder von Rewe das Brathähnchengewürz.

Danke für die Tipps.
Aber ich sags auch wie es ist:
Bin nicht bereit mehr als 10€/kg für Tofu auszugeben oder merklich schlechtere Nährwerte als 15g Protein/100g hinzunehmen.
Eher lass ichs dann wieder ganz bleiben wenn ich keine günstige Variante finde die mir taugt.
Ich probier mal was sich aus geräuchertem und normalem machen lässt.

Interessant wäre was ihr mit relativ einfachen Rezepten daraus macht.

Nimm die Sojadinger die ich dir geschickt habe.

Musst nur 10-15 min in heißen Wasser einweichen lassen und dann ausdrücken.

Gefällt mir besser als Tofu

Waschbär hat geschrieben: 16. Sep 2024, 20:11 Nimm die Sojadinger die ich dir geschickt habe.

Musst nur 10-15 min in heißen Wasser einweichen lassen und dann ausdrücken.

Gefällt mir besser als Tofu

Sojaschnetzel etc. breste

Alternative :
Tempeh
Findet man das ausser bei Rewe irgendwo im Supermarkt oder Asialäden?
Geschmack?
Besser/schlechter/anders?

Bioladen zum Beispiel. Finde tempeh aber nicht unbedingt besser. Konsistenz ist ein bisschen anders

Netzokhul hat geschrieben: 17. Sep 2024, 13:48 Tempeh

Geschmack?
Besser/schlechter/anders?

Es ist halt ganz anders. Meinem Mann kann ich problemlos Tofu vorsetzen und der kauft sich das mittlerweile sogar selbst. Aber bei Tempeh geht der einfach nur stiften.
Habe bei tegut schon welches gekauft, das gewürzt war. Ist ganz nett, aber teuer.

Findet man das ausser bei Rewe irgendwo im Supermarkt oder Asialäden?

Im Asialaden hab' ich das Zeug immer geholt, als ich noch nicht auf'm Mittelstadtkaff gewohnt habe.