• Was isst oder trinkst du gerade?

Post-Workout

180gr 9% Feta und mit Knobi gepimpter Frühlingsquark light

Paar Schritte gemacht, Hunger bekommen

Ja nicht unterdönern

Ungefähr so hat ein guter Salat auszusehen. feelsokman

Netzokhul hat geschrieben: 17. Mär 2024, 13:25 Paar Schritte gemacht, Hunger bekommen

Viel zu kleiner Teller, das hat mich schon immer bei der Gourmet-Küche getriggert.

FatPhil hat geschrieben: 17. Mär 2024, 13:43
Netzokhul hat geschrieben: 17. Mär 2024, 13:25 Paar Schritte gemacht, Hunger bekommen
Viel zu kleiner Teller, das hat mich schon immer bei der Gourmet-Küche getriggert.

Tellergröße passt.
Ehrendönermann gönnt einfach Fleisch.

Geiler Duft

PXL_20240317_132651716.jpg

Matt-Eagle hat geschrieben: 17. Mär 2024, 12:24 Empfindest du das bei den Bildern echt so, vielleicht kommt es auch etwas anderes rüber auf den Bildern.

Gerade bei den Hauptgerichten Ochse/Steinbutt gibt es im Endeffekt einen Hauptteller. Dieser ist definitiv größer auch die Portion an sich. Die anderen beiden Teller sind kleiner von der Größe und auch der Portion. Mickrig wirkt es für mich persönlich jetzt nicht.

Um das ganze Mal auf ein Menü Umzumünzen, du musst dir vorstellen wenn wirklich vom ersten bis zum letzten alles Mal mitgezählt wird kommst du teileweise auf 12-14 Gänge. Da ist es zwangsläufig so das die Portion angepasst werden muss auf eine gewisse Größe, das hat auch was mit Proportionen im Gericht zu tun. Wenn von einem vielleicht zuviel drauf ist geht der Gedanke hinter dem Gericht nicht auf.

Ja das empfinde ich so, würde mich massiv stören.
Und deine Aussage ändert nichts an der Tellergröße, gerade der Kuchen (war es glaub ich) wirkt erbärmlich. Bei einigen passt das Verhältnis aber.
Von den Bildern wäre das 3, 6 und 8 mit passendem Verhältnis. Die Suppe auf 4 ist so ein Zwischending.

Rindergulasch mit Gewürzgurke

Frikassee

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Pizza Bolognese

Bisschen mehr Käse hätten sie heut schon machen können

IMG_7932.jpeg

Kannst ja nacharbeiten und nochmal in Ofen

Hab leider keinen da, nur bisschen Parmesan noch

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