BlackStarZ hat geschrieben: 10. Mär 2026, 10:43 https://www.roeth-no1.de/steak-salz-und ... opilot.com

Fünfundzwanzig Profi-Köche, sechs verschiedene Antworten – auch unter den Profis ist man geteilter Meinung, was das richtige Salzen und Pfeffern von Steaks anbelangt. Schaut man sich die Graphik an, sind es erstaunlicherweise nur vier Köche, die das Fleisch vor dem Braten salzen, und nach dem Braten pfeffern. Ganze fünfzehn pfeffern das Steak schon, bevor es auf den Grill kommt, zwölf davon salzen es dabei auch. Vier würzen das Fleisch lieber erst, nachdem es gut durchgebrutzelt ist. Im Folgenden haben wir Euch zu jedem der Köche einen kleinen Steckbrief zusammengestellt, mit den wichtigsten Infos im Überblick.

Mal so als EInstieg.

Ricky. hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:15 Keine Steaks essen.

Schnitzel schmecken besser.
Schön paniert.
Darauf Zitrone oder irgend eine Sauce und ein Salat und Abfahrt

Kasimir hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:19

Ricky. hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:15 Keine Steaks essen.

Schnitzel schmecken besser.
Schön paniert.
Darauf Zitrone oder irgend eine Sauce und ein Salat und Abfahrt

nee, wenn dann ohne die olle Zitrusfrucht!
dazu Bratkartoffeln oder Pommes mit Mayo

Tinker hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:07

BlackStarZ hat geschrieben: 10. Mär 2026, 10:43 https://www.roeth-no1.de/steak-salz-und ... opilot.com

Fünfundzwanzig Profi-Köche, sechs verschiedene Antworten – auch unter den Profis ist man geteilter Meinung, was das richtige Salzen und Pfeffern von Steaks anbelangt. Schaut man sich die Graphik an, sind es erstaunlicherweise nur vier Köche, die das Fleisch vor dem Braten salzen, und nach dem Braten pfeffern. Ganze fünfzehn pfeffern das Steak schon, bevor es auf den Grill kommt, zwölf davon salzen es dabei auch. Vier würzen das Fleisch lieber erst, nachdem es gut durchgebrutzelt ist. Im Folgenden haben wir Euch zu jedem der Köche einen kleinen Steckbrief zusammengestellt, mit den wichtigsten Infos im Überblick.

Mal so als EInstieg.

Was sind denn Argumente für salzen und pfeffern vorher? Salz zieht dich dann nur das Wasser raus und macht es trocken...

Tinker hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:25 Lol @ ein hochwertiges rindersteak mit 0815 food aka schnitzel vergleichen...

Flocki hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:30 erst soll er salzen, jetzt lesen
ufff

BlackStarZ hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:28

Tinker hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:07

BlackStarZ hat geschrieben: 10. Mär 2026, 10:43 https://www.roeth-no1.de/steak-salz-und ... opilot.com



Mal so als EInstieg.

Was sind denn Argumente für salzen und pfeffern vorher? Salz zieht dich dann nur das Wasser raus und macht es trocken...

Deine Fragen werden im Artikel beantwortet. Empfehle es dir den einfach kurz mal zu lesen

Arjen hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:30

Tinker hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:25 Lol @ ein hochwertiges rindersteak mit 0815 food aka schnitzel vergleichen...

Und was ist mit der Zitrone?

Tinker hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:37

Arjen hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:30

Tinker hat geschrieben: 10. Mär 2026, 11:25 Lol @ ein hochwertiges rindersteak mit 0815 food aka schnitzel vergleichen...

Und was ist mit der Zitrone?

zitrusfrüchte sind okay...keine antinährstoffe soweit ich weiß