Lifters Lounge

Philly Cheese Steak

clayz hat geschrieben: 12. Aug 2023, 20:44 Philly Cheese Steak

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Sieht gut aus!
Welchen Käse und was für n Fleisch hast genommen?

Provolone und falsches Filet (Rind)

clayz hat geschrieben: 14. Aug 2023, 07:50 Provolone und falsches Filet (Rind)

Geht das mit falschem Filet gut? Habe das für Kurzbraten als zu trocken bzw zäh abgespeichert...

War gut. Nur kurz anbraten (Pfanne) und dann auf mittlerer Hitze köcheln lassen

clayz hat geschrieben: 14. Aug 2023, 21:48 War gut. Nur kurz anbraten (Pfanne) und dann auf mittlerer Hitze köcheln lassen

Werde ich mal probieren.

Habs sonst immer mit entrecote und aged Cheddar gemacht.

nach über 8 Jahren zeigt mein Spirit nun den ersten kleinen "defekt" ; der Mittlere Drehregler ist sehr schwergängig. Kurze recherche hat ergeben, dass über die JAhre die Ventile etwas verdrecken können, hab auch schon Anleitungen zum beheben gefunden

Hab mal 12 Kilo pulled pork gemacht

Wie bekommt ma den Videos hier rein? Konnte es sogar mit den Händen pullen. War etwa 12 Stunden im smoker. Rest dann im Ofen gegart

War für die kdk LM in Hamburg

Videos: nur Youtube

Ich komm dann mal rum

clayz hat geschrieben: 17. Aug 2023, 17:35 Videos: nur Youtube

Dann hab ich mir mal die Mühe gemacht. Sound an machen boys. Bin übrigens ne pussy und kann nichts heißes anfassen

https://youtube.com/watch?v=l0HnW7ZGeYM&feature=sharec

Wozu auch mit na Gabel pullen

Ribs auf dem weber smokey mountain

Neue kaufen oder (noch) zu vernachlässigen, wenn die Flammschutzbleche rosten?

Sieht alles geil aus hier