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Landesmeister hat geschrieben: 5. Aug 2023, 14:40
Da hier letztens Wild mal Thema war:
Hab mir eben bisschen Wild über die Waldfleisch App geholt. https://waldfleisch.de/
In der App können Jäger ihr Fleisch anbieten und einem wird nach der Entfernung die Jäger angezeigt.
Für beide Seiten ist das ganze kostenlos. Die App vermittelt also nur.
Zum Ablauf:
Man packt die gewünschten Sachen in den Warenkorb, bestellt diese und gibt einen gewünschten Abholtermin an, der Jäger bestätigt das ganze, dann gibt's eine Chat in dem man weiteres ausmachen kann.
Geil
Danke
Gibt sogar einiges hier, leider meist nur Schwein
Sollst auch nicht Tinder runterladen
Hehe
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 12. Aug 2023, 20:44
von clayz
Philly Cheese Steak
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Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 14. Aug 2023, 07:22
von donjon
clayz hat geschrieben: 12. Aug 2023, 20:44
Philly Cheese Steak
Sieht gut aus!
Welchen Käse und was für n Fleisch hast genommen?
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 14. Aug 2023, 07:50
von clayz
Provolone und falsches Filet (Rind)
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 14. Aug 2023, 21:13
von Scipio
clayz hat geschrieben: 14. Aug 2023, 07:50
Provolone und falsches Filet (Rind)
Geht das mit falschem Filet gut? Habe das für Kurzbraten als zu trocken bzw zäh abgespeichert...
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 14. Aug 2023, 21:48
von clayz
War gut. Nur kurz anbraten (Pfanne) und dann auf mittlerer Hitze köcheln lassen
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 15. Aug 2023, 08:07
von donjon
clayz hat geschrieben: 14. Aug 2023, 21:48
War gut. Nur kurz anbraten (Pfanne) und dann auf mittlerer Hitze köcheln lassen
Werde ich mal probieren.
Habs sonst immer mit entrecote und aged Cheddar gemacht.
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 15. Aug 2023, 13:03
von chiki
nach über 8 Jahren zeigt mein Spirit nun den ersten kleinen "defekt" ; der Mittlere Drehregler ist sehr schwergängig. Kurze recherche hat ergeben, dass über die JAhre die Ventile etwas verdrecken können, hab auch schon Anleitungen zum beheben gefunden
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 17. Aug 2023, 16:39
von Heile
Hab mal 12 Kilo pulled pork gemacht
Wie bekommt ma den Videos hier rein? Konnte es sogar mit den Händen pullen. War etwa 12 Stunden im smoker. Rest dann im Ofen gegart
War für die kdk LM in Hamburg
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Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 17. Aug 2023, 17:35
von clayz
Videos: nur Youtube
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 17. Aug 2023, 18:15
von Flocki
Ich komm dann mal rum
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 17. Aug 2023, 18:23
von Heile
clayz hat geschrieben: 17. Aug 2023, 17:35
Videos: nur Youtube
Dann hab ich mir mal die Mühe gemacht. Sound an machen boys. Bin übrigens ne pussy und kann nichts heißes anfassen
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 17. Aug 2023, 18:31
von Durok
Wozu auch mit na Gabel pullen
Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 19. Aug 2023, 17:43
von clayz
Ribs auf dem weber smokey mountain
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Re: Der Große Grill/BBQ/Smoker Thread
Verfasst: 21. Aug 2023, 20:45
von Comeback_Kid
Neue kaufen oder (noch) zu vernachlässigen, wenn die Flammschutzbleche rosten?
