Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 19. Feb 2024, 20:26
Tasten uns weiter an "richtige" Carbonara ran...
250g Lachsfilet
600g Kartoffeln
15g Butter
https://testforum.lilo-dev.de/
Was isst oder trinkst du gerade?
Seite 1375 von 3271
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 19. Feb 2024, 20:28
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 19. Feb 2024, 21:34
Carbonara mit Räuchertofu 
40g Protein, 80g Carbs, 20 Fett!
40g Protein, 80g Carbs, 20 Fett!
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 19. Feb 2024, 21:41
Gemüse-Thunfisch-Brei
Popcorn Snack-Mix
Kichererbsen-Nic-Nacs
Popcorn Snack-Mix
Kichererbsen-Nic-Nacs
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 19. Feb 2024, 22:34
Ofengemüse mit Ofenlachs zubereitet bekommen
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:01
Welchen Speck hast du genommen? Sieht nicht nach Guanciale ausDerDicke86 hat geschrieben: 19. Feb 2024, 20:26 Tasten uns weiter an "richtige" Carbonara ran...
20240219_201026.jpg
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:10
4 Eier
2 Scheiben Brot
2 Scheiben Brot
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:11
paar Frösche
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:21
1 Birne
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:22
Vielleicht ist dir das eine HilfeDerDicke86 hat geschrieben: 19. Feb 2024, 20:26 Tasten uns weiter an "richtige" Carbonara ran...
20240219_201026.jpg
[bbvideo]https://www.youtube.com/watch?v=SsUGomHw85o[/bbvideo]
1 Kaffee
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:32
paar Frösche
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:36
Find Pecorino, Bio Eier und guten Speck, sowie etwas Nudelwasser in der Sauce schon die wichtigsten Upgrades, ist ja jetzt nicht das komplexeste Rezept, da kann man hauptsächlich über Zutatenqualität gehen
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:40
Isso, carbonara lebt von den Zutaten.HungrigerBiber hat geschrieben: 20. Feb 2024, 07:36 Find Pecorino, Bio Eier und guten Speck, sowie etwas Nudelwasser in der Sauce schon die wichtigsten Upgrades, ist ja jetzt nicht das komplexeste Rezept, da kann man hauptsächlich über Zutatenqualität gehen
Am wichtigsten ist meiner Meinung nach der Guanciale.
Dann Eier und Pecorino.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:50
Es ist so.
Aber das doing, also das Kochhandwerk ist nicht zu vernachlässigen. Das muss man schon beherrschen. Ist definitiv kein Selbstläufer.
Wer es auf die Spitze treiben möchte, sollte noch die Nudeln selber machen.
Kann euch das Video aber empfehlen. Wirklich gut.
Aber das doing, also das Kochhandwerk ist nicht zu vernachlässigen. Das muss man schon beherrschen. Ist definitiv kein Selbstläufer.
Wer es auf die Spitze treiben möchte, sollte noch die Nudeln selber machen.
Kann euch das Video aber empfehlen. Wirklich gut.
Re: Was isst oder trinkst du gerade?
Verfasst: 20. Feb 2024, 07:59
Bei Carbonara ist man meiner Meinung nach mit getrockneten Nudeln tatsächlich besser bedient wie mit frischen.BlackStarZ hat geschrieben: 20. Feb 2024, 07:50 Es ist so.
Aber das doing, also das Kochhandwerk ist nicht zu vernachlässigen. Das muss man schon beherrschen. Ist definitiv kein Selbstläufer.
Wer es auf die Spitze treiben möchte, sollte noch die Nudeln selber machen.
Kann euch das Video aber empfehlen. Wirklich gut.
https://youtu.be/ZCSowIQgHPI?si=RtgFwjIf8MviVnoM