musclebra1n hat geschrieben: 13. Aug 2024, 11:20 Erste Mischung hergestellt.

300ml 1.5er Milch
40g Vanille Whey
Prise Salz
3-4 Vanille Flavour

Konsistenz schon sehr cremig. Einzig an der wand sind ein paar Eiskristalle

Schmeckt das denn auch geil? Jetzt mal verglichen zu diesen Standard Protein Eis aus dem Supermarkt

Hast du vorher den Behälter mit warmen/heißem Wasser abgespült?
Man sieht, wie sich die Kristalle lösen.

Heutige Ausbeute:

Bob-Tschigerillo hat geschrieben: 13. Aug 2024, 11:26

musclebra1n hat geschrieben: 13. Aug 2024, 11:20 Erste Mischung hergestellt.

300ml 1.5er Milch
40g Vanille Whey
Prise Salz
3-4 Vanille Flavour

Konsistenz schon sehr cremig. Einzig an der wand sind ein paar Eiskristalle

Schmeckt das denn auch geil? Jetzt mal verglichen zu diesen Standard Protein Eis aus dem Supermarkt

Hab so ein Ding aus dem Supermarkt noch nie probiert.

Konsistenz ist schon bemerkenswert gut, wenn man bedenkt, dass es nur Whey und Milch ist.

Auch der Sättigungsfaktor ist deutlich höher als wenn man es als Shake trinkt.

Geschmacklich war es jetzt nicht so der Bringer. Liegt aber am Whey. Das schmeckt getrunken auch nicht sonderlich gut.

Harun hat geschrieben: 13. Aug 2024, 11:27 Hast du vorher den Behälter mit warmen/heißem Wasser abgespült?
Man sieht, wie sich die Kristalle lösen.

Nein.

Habe eben die 2 Ladung mit 300ml Barista Hafermilch gemacht. Rest unverändert. Hier habe ich kurz mit warmen Wasser abgespült. So 20 sec ca.

Hat aber nix gebracht. Bei der Version mit der Hafermilch war es eher noch schlimmer

musclebra1n hat geschrieben: 13. Aug 2024, 15:10

Harun hat geschrieben: 13. Aug 2024, 11:27 Hast du vorher den Behälter mit warmen/heißem Wasser abgespült?
Man sieht, wie sich die Kristalle lösen.

Nein.

Habe eben die 2 Ladung mit 300ml Barista Hafermilch gemacht. Rest unverändert. Hier habe ich kurz mit warmen Wasser abgespült. So 20 sec ca.

Hat aber nix gebracht. Bei der Version mit der Hafermilch war es eher noch schlimmer

Ich halte jede Seite ca 10 Sekunden lang unter heißem Wasser. Sind bei mir fünf mit Boden , auch wenn es ein Kreis und kein Quadrat ist.

Ja, man sieht wenn es sich „löst“.
Ich mache morgen mal ein Bild

Hab immer noch keinen aber trotzdem jeden Tag Eis.

Jetzt gerade

300ml 1.5er Milch
40g Whey HSN Vanille Eiskaffee
3-5g Vanille Flavour
2-3g Guarkernmehl
1g Salz

Also die Konsistenz mit dem Guarkernmehl wird nochmal deutlich dicker. Fast schon zu dick für mich. Also ohne ist es auch ausreichend gut.

Bisher bekomme ich aber noch nicht richtig Geschmack in die Sache.

Bisher:

HSN Vanille. Schmeckt auch als Shake nicht
HSN Vanille Eiskaffee. Schmeckt als Shake top. Als Eis geht so.
BB-Depot neutral mit 6gr Vanille Flavour. Viel zu schwach.

Du musst (mehr) Süßstoff benutzen. Die Kälte schluckt das. Da müssen schon so 8-10g (potentes) Geschmackspulver ran. Bei DD Depot vermutlich sogar noch mehr, glaub deren Pulver ist eher zurückhaltend. Zu Stevia/Erythrit hab ich keine Erfahrungswerte.

Warum nicht Honig und oder eine Tüte (sagenhafte 7-8g) Vanillezucker?

Ich nutze kein Süßstoff und finde es mehr als ausreichend.
mMn das beste whey ist das evonight von HSN. wird schön cremig. Dazu noch 50% „normales“ Whey.

Du kannst vor dem Respin noch 15-20ml Milch dazu geben. Dann wird es flüssiger. Mache ich nur noch bei Bodybuilding Depot Casein.

Welche Geschmäcker nutzt du?

Ich habe jetzt eine ganze Menge getestet. Meine bisherigen Favoriten:

HSN Evonight:
Vanille
Joghurt Rote Früchte

Bodybuilding Depot Casein:
Butterkeks

Ich ergänze dann ein passendes Whey. z.B. Joghurt Rote Früchte + Himbeere.
+ 5g Royal Flavor von Bodybuilding Depot.

Statt normaler Milch nutze ich auch 150ml Mandelmilch und 150ml Barista Hafermilch.
Die Barista Milch wird cremiger als Milch.

Welche Barista Hafermilch nimmst du?
Ich hatte jetzt Erythrit immer mal dran gemacht. Da hat man halt den Beigeschmack. Flavour hab ich noch keins gefunden, was universell passt. Möchte nicht mehrere Dosen rumstehen haben, die nicht alle werden.

Hab auch schon manche Mischungen gehabt, die einfach zu schwach waren im Geschmack, das meiste hab ich so gemacht

150 ml Mandeldrink ungesüßt
150 ml 1,5er Milch
Etwas Guarkernmehl
20g whey
20g Casein
(5-10g Erythrit)

Beim Whey hatte ich bisher Vanille und Gourmet Erdbeer von BB Depot und verschiedene Proben von Bodylab.

Hab auch schon ne Proteinmilch und nen fertigen Proteinpudding mit Milch verdünnt. Waren aber auch etwas fad.

Was mischt ihr denn so an Extras rein?

Hatte für die Familie Paradiescreme angerührt und eingefroren. Schmeckt auch ganz gut