• Was isst oder trinkst du gerade?

M.a.K hat geschrieben: 20. Mär 2023, 08:05
FatPhil hat geschrieben: 20. Mär 2023, 07:20 @M.a.K. sieht sehr gut aus! Für dich vollwertige Alternative zur Bestellpizza?
@fatphil
Der Teig als Grundlage definitiv. Der war hervorragend das Rezept würde ich aber stark anpassen. Für die Soße sind 60ml Olivenöl komplett übertrieben, 10ml würden wohl reichen und der Belag kann ja auch Variieren. Wer auf Amipizzaböden steht macht mit dem Rezept nichts falsch:

320ml Wasser
500g Mehl 550
35ml Ölivenöl
1 Packung Trockenhefe 7g
6g Salz
14g Zucker

Gibt zwei Pizzas, wie auf dem Bild.

Was hat es mit dem Zucker auf sich?
Gab es da noch ein Video zu?

500g Heidelbeeren

Ultra Paradise

Standard

Netzokhul hat geschrieben: 20. Mär 2023, 08:07 Was hat es mit dem Zucker auf sich?
Gab es da noch ein Video zu?

Kann Starthilfe für die Hefe sein.

Kerl ist zwar ziemlich nervig aber die Pizza ist geil. Das mit dem Zucker hat mich, wie gesagt, auch überrascht. Schmeckt man aber überhaupt nicht.
Den Käserand hab ich aber leider so geil nicht hinbekommen.

M.a.K hat geschrieben: 20. Mär 2023, 08:16

Kerl ist zwar ziemlich nervig aber die Pizza ist geil. Das mit dem Zucker hat mich, wie gesagt, auch überrascht. Schmeckt man aber überhaupt nicht.
Den Käserand hab ich aber leider so geil nicht hinbekommen.

Danke, wird vllt. mal getestet.
Ist ja auch wirklich wenig Zucker. Das schmeckst du nicht.
Überraschender finde ich immer wieviel Salz in Fertigprodukten ist, wovon man auch nichts schmeckt.
Auch von dem 1g im Monster merkt man ja eigentlich nichts.

Kong Strong XXL Blau

100g Farmer Schinken

Frühstück

nachtrag vom WE, weil ich das bild schick finde

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Kasimir hat geschrieben: 20. Mär 2023, 08:59Frühstück

Was das Rechts?
Sieht schmackhaft aus

hartza hat geschrieben: 20. Mär 2023, 09:09 nachtrag vom WE, weil ich das bild schick finde

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