Lifters Lounge

Cindy liefert mal wieder.

Muss ich auch mal machen. Gibts da schon ein Rezept? Frikis mit Ei?

Zwiebeln fein gekackt , Karotte und Slellerie über die Reibe , Knoblauch und fein gewürfelter Paprika in Öl anschwitzen etwas abkühlen lassen zum Hack geben geribener ( oder fein gewürfelter ) Käse dazu alles gut mischen . Frikadellen formen ( Bacon Streifen drum Optional ) . Kräuter können auch dazu frisch oder TK keine Trocken
Einfach rein was schmeckt / Ei braucht es nicht lieber im Burger Style im Airfryer
Mit Ei und Brötchen besser die Pfanne

Roast Programm am Airfyrer einstellen je nach Größe 15 bis 18 Minuten , zwischendurch mal wenden schadet nicht .

Wenn Hack schon gewürzt braucht es nichts weiter , wenn nicht Hack würzen und kein Würmchen Hack vom Discounter

cindy hat geschrieben: 31. Mai 2023, 16:25 Zwiebeln fein gekackt

Möchte dies NICHT sehen.

Danke dir!

cindy hat geschrieben: 31. Mai 2023, 16:25 und kein Würmchen Hack vom Discounter

Was ist damit verkehrt? Bei uns gibt es in der Nähe gar keinen Metzger mehr...

husefak hat geschrieben: 1. Jun 2023, 16:13 Danke dir!

cindy hat geschrieben: 31. Mai 2023, 16:25 und kein Würmchen Hack vom Discounter

Was ist damit verkehrt? Bei uns gibt es in der Nähe gar keinen Metzger mehr...

Wird doch wohl noch einen Supermarkt mit halbwegs brauchbarer Fleischtheke geben , ist in jedem Fall besser von der Qualität .

Dachte erst die frischen Pommes sind durch Belgische Zubereitung zu dunkel geworden Airfryer waren aber genau richtig

Cindy hast du schon normales Steak in der Ninja gemacht?

Nein Steak kommt normalerweise in den Beefer .
Haben aber den Airfryer zum Garpunkt ziehen oder Warm halten von Steaks immer mal wieder genommen

Minuten Steaks aber

hm...ok danke

Flocki hat geschrieben: 2. Jun 2023, 16:47 Cindy hast du schon normales Steak in der Ninja gemacht?

Hab schonmal Hüftsteaks gemacht. Kann man machen, Pfanne is aber besser. Die Oberfläche karamellisiert nicht gut im Airfryer.

Lammhüftsteaks wurden saugut.

Pfannen Gyros in Metaxa Soße im Airfryer zubereitet , dazu Reis

Die große Ninja Foodi AF400EU gibt es gerade für 170,99€ im Angebot.

Ich bin gespannt, hatte bisher nur einen alten Tefal Airfryer mit Rührarm.
Nächste Woche erstmal ein paar Rezepte aus dem Thread hier ausprobieren

Pzza Hackbraten aus dem Airfryer

Mit 140° starten und dann immer in Schritten etwas höher drehen damit es durch wird aber nicht verbrannt , nach 40 bis 45 Minuten volle Power bis schöne Kruste
Heben zwichendurch beim Kontrollieren immer etwas Marinade aufgetragen , Soße ist als Basis mit in den Airfryer bis etwas über Rost Höhe rein gekommen und glech mitgegart . Alles was an Geschmack runter gertopft is landet gleich in der Soße

Hackmasse mit ca 40 % Gemüse Anteil hat für zwei gereicht , bleibt als genug zum Einfrieren

Flocki hat geschrieben: 2. Jun 2023, 16:51hm...ok danke

Ich mache im AF400 regelmäßig Rinderhüftsteaks.

Steaks beidseitig mit Öl besprühen (Würzen je nach Wunsch vorher, oder nachher)
Je nach Dicke 4-6 Minuten auf 220 Grad. Dann je Seite noch 2-3 Minuten mit der Bratfunktion.

Bin zufrieden. Fleisch ist super saftig und je nach Gelingen einen schönen inneren Kern.

nice, danke
teste ich mal