Lifters Lounge

Schaut Mächtig aus

War geil

würde

würde +1

Lammburger gibts viel zu selten.

Auf jeden Fall, deswegen mal was ausprobiert.

alhamdullilah geiles teil

Erstmal 20x150g Highland Burgerpattys gemacht.

Nur das Vakuumieren zerstört leider etwas die Form.

Jetzt werden die restlichen Zutaten besorgt und dann kann es losgehen.

Versuch #1

Rechter Burger mit Camembert und frischer Feige aus dem Garten. Bun dünn mit Senf bestrichen dazu BBQ und Burger Soße. Nice Kombi

Reh Burger vom Kumpel geschossen

Malz Bun
Black pepper mayo
Appenzeller
BBQUE original sauce
Preiselbeeren
Feldsalat
Karamelisierte Zwiebeln

War übel gut das zusammenspiel aus süß herzhaft kräftig

Wie wurde das mit dem Fett im Fleisch geregelt?

War eher mager, aber sehr saftig und nicht trocken, leicht rosa noch, hat gut gepasst

Hab 4 Pattys aus Hirschkalb. Jemand eine Idee für Soße und Toppings, außer Preiselbeeren?

Landesmeister hat geschrieben: 1. Dez 2023, 07:40 Hab 4 Pattys aus Hirschkalb. Jemand eine Idee für Soße und Toppings, außer Preiselbeeren?

Würde als Käse auf Camembert setzen.

Soße so ne blueberry Barbecue