Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:25 mir erschließt sich gerade nicht, warum ich kein problem habe drei normale burger mit bun und gemüse zu verdrücken, und mit vier planken pattys kämpfe ich seit mittag.
eins liegt immer noch vor mir.

das mach keinen sinn.

weil carbs, insbesondere weißes mehl und zucker die ghrelinproduktion stark anregen. Durch den schnellen blutzuckeranstieg und -abfall hat man immer hunger. Bei sehr viel fett steigt und fällt der blutzucker viel langsamer -> ständig satt.

Tinker hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:28

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:25 mir erschließt sich gerade nicht, warum ich kein problem habe drei normale burger mit bun und gemüse zu verdrücken, und mit vier planken pattys kämpfe ich seit mittag.
eins liegt immer noch vor mir.

das mach keinen sinn.

weil carbs, insbesondere weißes mehl und zucker die ghrelinproduktion stark anregen. Durch den schnellen blutzuckeranstieg und -abfall hat man immer hunger. Bei sehr viel fett steigt und fällt der blutzucker viel langsamer -> ständig satt.

Schöne Erklärung aber es ist viel einfacher.
Burger schmeckt halt geiler weil es nicht nur Fleisch ist.

hätte im leben nie damit gerechnet, dass sich das so krass auswirkt.

Schon arg wie viele hier am Board arge Probleme mit der Verdauung haben...
Sry, für OFF, wundert mich nur.

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:30 hätte im leben nie damit gerechnet, dass sich das so krass auswirkt.

nicht umsonst wird bei carnivore ja immer gesagt, man muss keine kcal zählen. Einfach essen bis man satt ist, man nimmt trotzdem ab.

Netzokhul hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:29

Tinker hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:28

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:25 mir erschließt sich gerade nicht, warum ich kein problem habe drei normale burger mit bun und gemüse zu verdrücken, und mit vier planken pattys kämpfe ich seit mittag.
eins liegt immer noch vor mir.

das mach keinen sinn.

weil carbs, insbesondere weißes mehl und zucker die ghrelinproduktion stark anregen. Durch den schnellen blutzuckeranstieg und -abfall hat man immer hunger. Bei sehr viel fett steigt und fällt der blutzucker viel langsamer -> ständig satt.

Schöne Erklärung aber es ist viel einfacher.
Burger schmeckt halt geiler weil es nicht nur Fleisch ist.

klar, geschmack kommt auch dazu.

-theANIMAL- hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:32 Schon arg wie viele hier am Board arge Probleme mit der Verdauung haben...
Sry, für OFF, wundert mich nur.

ich denke es gibt mittlerweile mehr leute die mindestens 1x im leben probleme damit haben als welche, die komplett beschwerdefrei bleiben. Die meisten hier sind ja noch unter 30, da passiert bei den wenigsten was.

ich zähle sie genau aus dem anderen grund.

hab am we aus versehen jeden tag über 2000kcal defizit gemacht. ohne eine sekunde hunger.

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:36 ich zähle sie genau aus dem anderen grund.

hab am we aus versehen jeden tag über 2000kcal defizit gemacht. ohne eine sekunde hunger.

Krass. Wieviele Kcal isst du normalerweise?

keine ahnung, zähle ich nicht.

-theANIMAL- hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:32 Schon arg wie viele hier am Board arge Probleme mit der Verdauung haben...
Sry, für OFF, wundert mich nur.

mich wundert das gar nicht. sieh dir an, was es so für "lebensmittel" zu kaufen gibt. keine ahnung, was ich da wirklich esse.

können wir nochmal auf den geschmack zurückkommen @tinker?
wie bereitest du das fleisch zu, damit es schmeckt? nur in butter braten und salzen?
gibt es irgend eine seite mir brauchbaren rezepten? hab bisher nichts gefunden.

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:58

-theANIMAL- hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:32 Schon arg wie viele hier am Board arge Probleme mit der Verdauung haben...
Sry, für OFF, wundert mich nur.

mich wundert das gar nicht. sieh dir an, was es so für "lebensmittel" zu kaufen gibt. keine ahnung, was ich da wirklich esse.

können wir nochmal auf den geschmack zurückkommen @tinker?
wie bereitest du das fleisch zu, damit es schmeckt? nur in butter braten und salzen?
gibt es irgend eine seite mir brauchbaren rezepten? hab bisher nichts gefunden.

richtige rezepte gibt es leider wenig - gibt ja auch nur sehr wenig zutaten . Musst halt testen, was du sehr oft essen kannst und trotzdem noch bock darauf hast oder du wechselst sehr viel zwischen fleisch, fisch und meeresfrüchte.

Fleisch esse ich derzeit meistens hirsch oder reh, manchmal auch rind. Meistens mittelfettes fleisch (so 6-12g auf 100g). So etwa 2 cm dick geschnitten, jede seite kurz (1-2 min) aber scharf in butter angebraten und dann noch 10 min in die röhre bei 140°C. Mag es wenn es innen rosa ist. Leber, hackfleisch etc mache ich nur in der pfanne mit butter bei mittlerer temperatur. Am ende über alles salz drüber oder mittelscharfen senf dazu. Hin und wieder auch mal n gutes stück käse dazu.

Zwischendurch finde ich sowas wie räucherlachs mit olivenöl ganz lecker. Als snack oder unterwegs nehm ich immer so salamisticks (möglichst wenig zusätze) oder trinke auch mal laktosefreie milch. Cheatmeal sind bratwürste oder ne dicke scheibe warmer fleischkäse.

Morgens oft der genannte smoothie: 6 eier, 200g schmand, wasser, vanilleschote nach geschmack. (das "rezept" ist allerdings uralt und kommt vom guten alten gironda)

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:58

-theANIMAL- hat geschrieben: 3. Sep 2024, 13:32 Schon arg wie viele hier am Board arge Probleme mit der Verdauung haben...
Sry, für OFF, wundert mich nur.

mich wundert das gar nicht. sieh dir an, was es so für "lebensmittel" zu kaufen gibt. keine ahnung, was ich da wirklich esse.

können wir nochmal auf den geschmack zurückkommen @tinker?
wie bereitest du das fleisch zu, damit es schmeckt? nur in butter braten und salzen?
gibt es irgend eine seite mir brauchbaren rezepten? hab bisher nichts gefunden.

Wird ja keiner gezwungen den "Dreck" zu essen, und jeder WEISS heutzutage was da drin is.

@Fleisch
Am besten via Slow Cooking zubereiten.
Und nicht das magere Fleisch sondern das fette und mit Sehnen durzogengene (meistens auch billiger weil es niemand haben will).

Eine Seite scharf anbraten, wenden+würzen, Deckel drauf und min. 2h bei kleiner Hitze im eigenen Saft schmorren lassen, wenn man kein Messer mehr braucht um es zu teilen ist es perfekt.

hm. werde meine essgewohnheiten ändern müssen, im büro kann ich nichts anbraten.

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 14:15 hm. werde meine essgewohnheiten ändern müssen, im büro kann ich nichts anbraten.

für sowas würde ich eher fettigen fisch mitnehmen. Der schmeckt mmn besser als fleisch, wenn er wieder aufgewärmt wird. Oder halt geräuchertes, was man auch kalt essen kann.

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 14:15 hm. werde meine essgewohnheiten ändern müssen, im büro kann ich nichts anbraten.

Lösung: nennt sich "Vorkochen".

-theANIMAL- hat geschrieben: 3. Sep 2024, 14:17

Mett hat geschrieben: 3. Sep 2024, 14:15 hm. werde meine essgewohnheiten ändern müssen, im büro kann ich nichts anbraten.

Lösung: nennt sich "Vorkochen".

koche immer vor und esse das dann kalt.
frisch angebraten und noch warm schmeckt das hoffentlich besser.