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Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 19. Feb 2024, 16:40
von GastXY
Wie findet ihr Kardamom-Kaffee?
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 20. Feb 2024, 12:42
von Honeycakehorse
Überlege schon ewig wegen Handhebel.
Habe eine modifizierte delonghi dedica und bin nur so halb zufrieden.
Außerdem ist Handhebel einfach cool
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 3. Mär 2024, 19:13
von Arjen
"Gastkaffee" vom Wochmarkt Kaffeestand mal was mitgenommen
Loppokaffee aus Kiel , nette Abwechslung
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Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 13. Mär 2024, 10:06
von Arjen
Schmeckt gut, aber kein Crema Monster
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Hatte mit durch den Robustaanteil (30%) etwas mehr erhofft
Die cremige Konsistenz wie bei anderen blends mit Robusta die ich so nutze kommt hier irgendwie nicht so zum Vorschein...
Verhält sich eher wie ein reiner Arabica für mich, Röstung könnte auch etwas dunkler sein(persönliche Präferenz...)
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 13. Mär 2024, 10:52
von Linksanwalt
Mal ne ehrliche Frage (auch an die anderen Kaffee Trinker die nicht den 0815-Ramsch trinken): schmeckst du das raus, was auf der Verpackung steht (Nougat, Brombeere)?
Finde das ist immer Marketing, grob kann man schmecken obs 'n eher süßer/"schwerer" Kaffee ist oder einen der mehr Säure hat und dadurch fruchtiger wirkt.
Aber dass man da wirklich Paranuss, Erdbeere, Milchschokolade & co. rausschmeckt is doch Quatsch, oder
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 13. Mär 2024, 11:03
von Arjen
Würde das jetzt auch als ziemlich überbewertet ansehen, man weiß aber ungefähr wohin die Reise geht durch die Angaben
Irgendein Humbug ist das natürlich nicht, aber halt schon etwas nerdiger
https://murnauer-kaffeeroesterei.de/sen ... fee-profi/
Counter-Culture-Flavor-Wheel.png
Sensorik Kurse gibt's bestimmt auch, aber wenn man nur Kaffee genießen will ist das wohl keine Pflicht
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 13. Mär 2024, 11:05
von GastXY
Ist doch mit Wein das Gleiche
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 13. Mär 2024, 11:13
von -theANIMAL-
Durch den Thread hier dazu inspiriert worden bei Röstereien meine Kaffeebohnen für daheim (in der Arbeit wird Mainstream getrunken) zu kaufen und beim recherchieren auf eine Rösterei in meiner näheren Umgebung gestoßen.
Bestelle jetzt nur noch dort.
Geröstet wird im Schonungsverfahren, heißt nur um die 200-220grad (Mainstream Bohnen 800grad!) damit weniger Bitterstoffe im Kaffee!
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 13. Mär 2024, 11:20
von Linksanwalt
-theANIMAL- hat geschrieben: 13. Mär 2024, 11:13
Durch den Thread hier dazu inspiriert worden bei Röstereien meine Kaffeebohnen für daheim (in der Arbeit wird Mainstream getrunken) zu kaufen und beim recherchieren auf eine Rösterei in meiner näheren Umgebung gestoßen.
Bestelle jetzt nur noch dort.
Geröstet wird im Schonungsverfahren, heißt nur um die 200-220grad (Mainstream Bohnen 800grad!) damit weniger Bitterstoffe im Kaffee!
Beste. Wenn man einmal Bohnen mit ner gescheiten Mühle getrunken hat, die nicht schon uralt und komplett tot geröstet wurden, schmeckt man den Unterschied sofort raus. Is einfach tausendmal geiler.
Das Leben is einfach zu kurz, um minderwertigen Kaffee zu trinken.
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 21. Mär 2024, 08:53
von Arjen
Wann bekommt man schonmal im Rewe einen Kaffee der erst vor 10 Tagen geröstet wurde
Rösterei ist in Holste(Niedersachsen), erworben in Bremen
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Crema reichhaltig durch 50% Robusta , bitte keine Fragen ob man den Torf rausschmeckt
Aber keine Ahnung ob er mir 100% taugt, bisschen zu fein gemahlen den ersten Shot
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 21. Mär 2024, 09:56
von chiki
Sonntag guten pull bei Indo gehabt
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 28. Mär 2024, 10:10
von HBosch
Die Maschine hätte ich auch gerne !!!
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 30. Mär 2024, 09:09
von Arjen
Der Teufelsmoor blend von etwas weiter oben hat schon 2-3 Shots gebraucht bis er mich überzeugt hat danach aber umso besser
Auch gut, aber eher langweilig dagegen (trotzdem grundsolide)
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Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 30. Mär 2024, 10:01
von Kasimir
Linksanwalt hat geschrieben: 13. Mär 2024, 10:52
Mal ne ehrliche Frage (auch an die anderen Kaffee Trinker die nicht den 0815-Ramsch trinken): schmeckst du das raus, was auf der Verpackung steht (Nougat, Brombeere)?
Finde das ist immer Marketing, grob kann man schmecken obs 'n eher süßer/"schwerer" Kaffee ist oder einen der mehr Säure hat und dadurch fruchtiger wirkt.
Aber dass man da wirklich Paranuss, Erdbeere, Milchschokolade & co. rausschmeckt is doch Quatsch, oder
Schmeckt die angepriesenen Geschmacksrichtungen nie.
Bin aber auch überhaupt kein Fan von solch künstlich erzeugten Mehrwert des Genusses.
Espresso oder Kaffee sollte einfach Espresso und Kaffee bleiben.
Re: Lifters Kaffee Lounge
Verfasst: 30. Mär 2024, 10:05
von Arjen
Kasimir hat geschrieben: 30. Mär 2024, 10:01
Linksanwalt hat geschrieben: 13. Mär 2024, 10:52
Mal ne ehrliche Frage (auch an die anderen Kaffee Trinker die nicht den 0815-Ramsch trinken): schmeckst du das raus, was auf der Verpackung steht (Nougat, Brombeere)?
Finde das ist immer Marketing, grob kann man schmecken obs 'n eher süßer/"schwerer" Kaffee ist oder einen der mehr Säure hat und dadurch fruchtiger wirkt.
Aber dass man da wirklich Paranuss, Erdbeere, Milchschokolade & co. rausschmeckt is doch Quatsch, oder
Schmeckt die angepriesenen Geschmacksrichtungen nie.
Bin aber auch überhaupt kein Fan von solch künstlich erzeugten Mehrwert des Genusses.
Espresso oder Kaffee sollte einfach Espresso und Kaffee bleiben.
Mach mal Paleo, damit deine Geschmacksnerven zurückkommen