Geiler Tag heute!

Mirin
Vllt doch mal Heißluftfriteuse besorgen

Tu es

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Flocki hat geschrieben: 29. Jul 2023, 20:43Tu es

Guter 4000er
Mal schauen wie Platz mit neue Wohnung

Das waren mal 2 bagel einer mit Schinken Avocado und Tomaten
Andere mit intalienische Salami und Avocado

Netzokhul hat geschrieben: 29. Jul 2023, 20:43 Mirin
Vllt doch mal Heißluftfriteuse besorgen

Unbedingt. Ändert das ganze Koch Game.

Das Baguette wurde auch darin aufgebacken. Mit Wassersprayer benebelt und 5min bei 150°. Wie neu.

Wie machst du die Wedges?

Nutze das Programm für Pommes. 25min bei 190^C Aber waren beim 1. mal ziemlich trocken. Dann umgestellt Hälfe 190, Rest 180^C aber deine sehen gut knusprig aus und sicher saftig innen?


Netzo, ist Küche vorhanden in der neuen Wohnung?

Waschbär hat geschrieben: 29. Jul 2023, 21:09 Wie machst du die Wedges?

Nutze das Programm für Pommes. 25min bei 190^C Aber waren beim 1. mal ziemlich trocken. Dann umgestellt Hälfe 190, Rest 180^C aber deine sehen gut knusprig aus und sicher saftig innen?

Jap. Ich nehm festkochende Kartoffeln. Die waschen, vierteln und 10min in Essigwasser einlegen. Abspülen und abtrocknen mit Salatschleuder o. Handtuch. Dadurch geht viel Stärke raus. Dann mit 1-2EL Öl, Meersalz, Paprika, Thymian, Rosmarin und bissi Knobipulver vermischen und bissi ziehen lassen. Dann Stufe Airfry mit 190° 25min. Eierwecker auf 8 min stellen und rütteln, das ganze zwei mal.

Das find ich übrigens das nette am Airfryer. Vorher bissi kümmern, dann 1-2mal rütteln oder Fleisch auch mal rumdrehen und ferig ist das Essen. Riecht weniger als Braten und kochen, ist schneller gespült und schmeckt super. So richtig winwinwin.

Wir tun so was vor frittieren bei niedrigen Temperaturen ca 150 ° und erst im zweiten Schritt fertig mit voller Temperatur.

uff so viel Aufwand für geilen Geschmack.

Ich glaub ich nehm einfach mehr Saucen....

KalleGrabowski hat geschrieben: 29. Jul 2023, 20:03

Flocki hat geschrieben: 29. Jul 2023, 19:47Fek Kalle woher?

Kaufland
Gab es glaube ich auch mit nur einer Sorte und in groß.
Weiß war ganz lecker.

Braun besser als weiß und sehr lecker!

Saeumling hat geschrieben: 29. Jul 2023, 18:36 Pah Chiki wann kann ich mit pls??
100% anabol
IMG_20230729_182954.jpg

Lass mal gravel Tour mit zünftiger Einkehr machen

Samosa, Pakora, Rotti, Palak Paner & Reis:

Waschbär hat geschrieben: 29. Jul 2023, 21:31 uff so viel Aufwand für geilen Geschmack.

Ich glaub ich nehm einfach mehr Saucen....

Nee, mach mal, wenigstens wie Cindy, erst kleinere Temp garen und dann rösten. Lohnt sich.

Lachs
Garnelen
Kartoffeln
und Ei